Продолжаем знакомиться с французскими коньяками. Очередной обзор от моего друга Анатолия (текст и фото автора). Герой сегодняшнего обзора - Cognac Tesseron Lot №76 XO Tradition.
Всех приглашаю в мой Телеграмм канал
и Max 😊
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Продолжаем знакомство с коньяками Tesseron. Сегодня встреча с Tesseron Lot №76 XO Tradition.
Описание с сайта.
Исключительный купаж резервных коньяков Гран Шампани, идеально выдержанных в старых бочках. Аромат Lot № 76 сразу же раскрывается богатством карамелизированных персиков, миндаля и цукатов и великолепно продолжается во рту, раскрываясь богатыми, тонкими нотами орехов и сухофруктов – удивительная палитра вкусовых ощущений.
Сорт винограда: Уни Блан
Аппелласьон: Гран Шампань
Выдержка: более одного поколения в бочках из лимузенского дуба
Дегустационные замечания.
Цвет: очень чистый и яркий
Аромат: очень соблазнительный и выразительный, с нотками фруктового компота, переплетёнными с оттенками мёда и кожи, оттенёнными цветочными оттенками.
Вкус: щедрый в начале, с великолепной пряной энергией и округлым, гармоничным послевкусием.
Основной цвет этикетки - бронза, соответствует третьему месту в ряду линейки Classiques.
Здесь на этикетке, кроме названия, присутствуют все атрибуты Гран Шампани.
Контрэтикетка напечатана на прозрачной пленке, легко читается на темном фоне.
Интересно указана выдержка: более 1 поколения, с примечанием, что одно поколение равно в среднем 25 годам выдержки.
Объем бутылки 0,7 л, крепость 40 градусов, дата розлива 26.10.2020.
Откупориваем. Пробка большая, обтянута прозрачной термоусадкой, довольно увесистая; навершие похоже на металлическое, сама пробка прессованная.
Пробуем.
Спиртуозности нет ни в аромате, ни во вкусе.
Сразу после откупоривания.
Аромат. Сразу после откупоривания аромат не очень яркий, но быстро набирает силу и уверенно ощущается примерно с 25-30 см, комфортная и интересная дистанция - 5...20 см от кромки бокала. Сначала ярко цветочный аромат (в основном жасмин), далее в аромате чередой проходят сладкий бальзам, ладан, абрикосовая косточка и лещина, табак; в глубине бокала - слегка камфора, выдохшиеся специи (кориандр, слабее паприка). Через некоторое время появляется табак, далее ярко чернослив, вскоре плавно сменяющийся вяленым инжиром и грушево-яблочными сухофруктами. Позже снова цветы и макадамия, переходящая в молочный шоколад. Развитие в основном происходит минут за 20, в конце - бальзам, специи, цветы. Отлично! Не ожидал такого от Гран Шмапани сразу после откупоривания.
Вкус насыщенный, маслянистый, чуть сладковатый, гладкий - глоток совершенно незаметно растворяется во рту. Лёгкая терпкость, мягко специи, сухофрукты - компот. Через несколько глотков во рту появляется греющее ощущение, остроты или жжения нет. Очень хорошо!
Через пару недель после откупоривания и первой пробы.
Аромат яркий, уверенно ощущается с 30-40 см и начинается увлекательная игра: на разном расстоянии от бокала чувствуются разные детали аромата. Близко - цветы, парфюм, мандарин, макадамия, липовый мёд, сдобная булка. Подальше - бальзам, ладан, смолистые оттенки, вяленый инжир. В глубине бокала - специи (кориандр, слабее кардамон), слегка камфора. Отлично!
Вкус сладковатый, насыщенный, маслянистый. Спелый абрикос и урюк, дубовая терпкость, макадамия и лещина, мандарин с горьковато-медовым привкусом, мягко специи (кориандр, кардамон, корица), ментол. В первом-втором глотках чувствется легкая имбирная острота. Во вкусе довольно много нюансов, которые появляются и исчезают после очередного глотка и которые я затрудняюсь однозначно определить. Глоток очень приятно катать во рту, он незаметно и вкусно растворяется, тут же хочется добавки... Из бокала убывает очень быстро, остановиться трудно. Отлично!
Послевкусие долгое, свеже-ментоловое, пряно-фруктовое, вкусное, греющее. Отлично!
Итого: мне коньяк понравился! Вкусный во всех отношениях. Думаю, он подарит мне ещё не одну минуту приятного с ним общения.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!