Свинину неизвестного происхождения и другие нарушения обнаружили специалисты межрегионального управления Россельхознадзора в организации общепита в Ижевске. Предприятие доставляло готовую еду на заказ, сообщила пресс-служба ведомства.
Рейд в ресторан быстрого питания «Панда Гриль» состоялся 19 декабря, помимо сотрудников Россельхознадзора в нем участвовали работники прокуратуры Индустриального района Ижевска.
В частности, в производственном помещении были обнаружены два 10-литровых ведра нарезанной кусками свинины в маринаде без маркировки с указанием производителя, условий хранения, даты производства и сроков годности.
На полу холодильника без поддона в гофрокартонной таре лежало 45 кг грудки цыпленка бройлера. Установленный в холодильной камере термометр не имел данных о поверке прибора. Также отсутствовал журнал фиксации температурного режима хранения продукции.
Кроме того, на продукцию, найденную при осмотре, не было входящих ветеринарных сопроводительных документов. Специалисты выявили и ряд других нарушений.
Материалы проверки поступили в прокуратуру Индустриального района Ижевска. Владельцу фирмы грозит административная ответственность по ч. 1 ст. 10.6, ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ.
Напомним, в сентябре в пиццерии «МАМА Pizza» в Ижевске нашли 2,5 кг сыра и около 1 кг сосисок без данных о производителе, условиях хранения, даты производства и сроков годности. Заведение оштрафовали.
В пиццерии Ижевска готовили блюда из подозрительных продуктов