Рецепт рождественских пряников

Рождество — это время волшебства и семейных традиций. Одним из символов этого праздника являются пряники. Они не только вкусные, но и могут стать замечательным подарком для близких. Сегодня мы поделимся с вами рецептом рождественских пряников, которые порадуют вас и ваших близких.

Ингредиенты:

• мука — 500 г;
• сахар — 150 г;
• мёд — 2 ст. л.;
• яйцо — 1 шт.;
• сливочное масло — 50 г;
• сода — 1 ч. л.;
• уксус — 1 ч. л.;
• пряности (корица, гвоздика, имбирь, мускатный орех) — по вкусу;
• сахарная пудра для глазури — 200 г;
• белок — 1 шт. для глазури.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 °C.
2. В небольшой кастрюле смешайте мёд, сахар и сливочное масло. Нагревайте на медленном огне, пока сахар не растворится и смесь не станет однородной. Снимите с огня и дайте немного остыть.
3. В отдельной миске взбейте яйцо. Добавьте медовую смесь и хорошо перемешайте.
4. В небольшой ёмкости смешайте соду с уксусом и добавьте в медовую смесь. Это активирует соду и сделает пряники более пышными.
5. Всыпьте муку и пряности, замесите тесто.
6. Раскатайте тесто толщиной около 1 см и вырежьте пряники желаемой формы.
7. Выложите пряники на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте в духовке около 10–15 минут до золотистого цвета.
8. Пока пряники пекутся, приготовьте глазурь. Для этого взбейте белок с сахарной пудрой до получения однородной массы.
9. Когда пряники остынут, украсьте их глазурью. Можно использовать различные цвета и узоры.

Ваши рождественские пряники готовы! Подавайте их к столу, украсив рождественской ёлкой или праздничной атрибутикой.

Приятного аппетита!