Новогодний швейцарский салат — блюдо, подходящее для праздничного стола, сочетающее в себе традиционные элементы швейцарской кулинарии с ярким зимним настроением. Он включает свежие овощи, орехи, фрукты и сыр, создавая гармоничный баланс вкуса и текстуры.
Ингредиенты:
- Свежие листья салата (ромейн, латук или шпинат)
- Апельсины, очищенные и нарезанные дольками
- Грецкие орехи, слегка обжаренные
- Сыр Эмменталь или Грюйер, нарезанный мелкими кубиками
- Оливковое масло первого отжима
- Лимонный сок
- Соль и перец по вкусу
- Немного свежего тимьяна или розмарина (по желанию)
Инструкция по приготовлению:
1. Подготовьте основу блюда, разложив свежие листья салата на большом сервировочном блюде.
2. Равномерно распределите кусочки сыра поверх листьев.
3. Разложите сверху дольки апельсинов и посыпьте измельчёнными орехами.
4. Полейте оливковым маслом и лимонным соком, приправьте солью и перцем.
5. Перед подачей украсьте веточками свежей зелени.
Советы по приготовлению:
- Используйте качественный сыр и свежеобжаренные орехи для достижения наилучшего результата.
- Экспериментируйте с комбинациями овощей и фруктов, добавляя мандарины, гранаты или авокадо.
- Салат желательно подать сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть и яркость цветов.
Такой салат станет прекрасным дополнением к любому праздничному столу, предлагая сочетание полезных ингредиентов и оригинальных вкусов.
#салат #овощи #сыр