Приветствую вас, дорогие читатели и подписчики! 🤗 В сегодняшней подборке предлагаю идеи быстрых и простых блюд для новогоднего (и не только) стола. Посмотрите, как ярко и эффектно они выглядят 👍
Буду рада, если возьмете что-то на заметку 🤗
1. Сет брускетт 👌
Багет порезать ломтиками, чуть зарумянить в духовке (можно сбрызнуть оливковым маслом и натереть чесноком). Это будет основа. Дальше наполнение
🔸Первый вид: шпинат или руккола, страчателла, черри, полить бальзамическим соусом
🔸Второй вид: слайсы хурмы, сыр с голубой плесенью дорблю, дробленый жареный грецкий орех, полить медом
🔸Третий вид: рикотта или творожный сыр, зелень, вяленое или копчение мясо в нарезке, дорблю, черри
2. Канапе с моцареллой
Яркая закуска, не только вкусная, но к тому же полезная.
Готовится все очень просто. Огурцы нарезаем толстыми кружочками, около полусантиметра. Черри разрезаем пополам. На шпажку нанизываем маслину, листочек свежей зелени (у меня это шпинат), свежайший шарик нежной моцареллы, черри и огурец.
Такая закуска подарит легкость и порадует свежим вкусом. То, что нужно, на праздничный стол
3. Салат со страчателлой
🔸страчателла 150-200г
🔸пучок салата или упаковка салатной смеси
🔸1 помидор или 3-4 помидора черри
🔸1ст.л. оливкового масла
🔸1ч.л. смеси семян для салата
🔸соль и бальзамический соус по вкусу
Приготовление 🔻
Просто до безобразия! Зелень (любую, какую любите - салат листовой, рукколу, шпинат, айсберг, мангольд) промыть и обсушить. Выложить на блюдо. В центр выложить нежную страчателлу в сливках, а вокруг - ломтики спелых томатов. Чуть сбрызнуть оливковым маслом, посолить. Посыпать смесью семян для салата, полить бальзамическим соусом
Приятного аппетита! 👌
4. Тарталетки с рикоттой и лососем
Давайте привычные бутерброды с красной рыбой заменим на что-то не менее вкусное, но более интересное? Для этого нам понадобятся 🔻
🔸120г рикотты
🔸6-8 тарталеток
🔸100г красной слабосоленой рыбы
🔸100г огурца
🔸соус унаги или бальзамик
Приготовление 🔻
Рыбу и огурец порубить мелким кубиком.
На дно тарталеток выложить пару ложек рикотты. А сверху - рыбу и огурец. Полить соусом (или использовать специальные пипетки для соуса, для большей эффектности)
Красиво, вкусно и прекрасная альтернатива надоевшим традиционным бутербродам 👍Приятного аппетита 🤗
5. Закуска с хурмой и моцареллой
Добавим сезонных красок, и приготовим прекрасную зимнюю закуску с хурмой 👌
🔸 моцарелла
🔸хурма
🔸прошутто (или любое сырокопченое мясо в нарезке вытянутой формы)
🔸шпинат для украшения
Приготовление 🔻
Очередное элементарное блюдо. Сладкая хурма, соленое мясо, нежный сыр и свежая хрустящая зелень - это необыкновенное, но изумительное сочетание вкусов и текстур 👍
Хурма порезать на дольки. Каждую обернуть полоской прошутто.
На шпажку нанизать шарик моцареллы, листик шпината, и нашу заготовку из хурмы. Быстро, необычно, вкусно 🥰
Приятного аппетита! 🤗 И с наступающим Новым годом! 🎄