Сырный салат с яйцом, чесноком и майонезом

Нежный, пикантный салат с насыщенным вкусом — отличная закуска для праздничного стола или повседневного меню.

Ингредиенты:

• твёрдый сыр — 200 г;
• яйца куриные — 3 шт.;
• чеснок — 2–3 зубчика;
• майонез — 2–3 ст. л. (по вкусу);
• зелень свежая (укроп/петрушка) — несколько веточек;
• соль — по вкусу.

Время приготовления: 15–20 минут.

Порции: 2–3.

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте ингредиенты:
   Яйца отварите вкрутую (10 минут после закипания), охладите под холодной водой, очистите и мелко нарежьте или натрите на крупной тёрке.
   Твёрдый сыр натрите на средней или крупной тёрке.
   Чеснок очистите и пропустите через чеснокодавилку или очень мелко нарежьте.
   Зелень промойте, обсушите и мелко порубите.
2. Смешайте компоненты:
   В глубокой миске соедините тёртый сыр, нарезанные яйца и измельчённый чеснок.
   Добавьте майонез и аккуратно перемешайте.
   Посолите по вкусу (учитывайте солёность сыра).
   В конце добавьте зелень и ещё раз перемешайте.
3. Дайте настояться:
   Для лучшего вкуса оставьте салат в холодильнике на 10–15 минут — ингредиенты «подружатся», а сыр слегка размягчится.

Варианты подачи:

• в общем салатнике;
• порционно в креманках или маленьких бокалах;
• на ломтиках поджаренного хлеба как канапе.

Советы:

• Для более нежного вкуса возьмите мягкий сливочный сыр или добавьте немного натурального йогурта к майонезу.
• Если хотите снизить калорийность, используйте лёгкий майонез или замените его сметаной (15–20 % жирности).
• Для пикантности можно добавить щепотку чёрного молотого перца или немного лимонного сока.
• Выбирайте сыр с выраженным вкусом (например, «Российский», «Голландский» или «Пармезан») — салат получится ароматнее.