☕️Коста-Рика Сан Хуанильо Миленио
Не смог найти информацию по гибриду h-10, которым представлена эта пачка, скорее всего это производная от h-1, или ребята ошиблись, и лишний нолик в название добавили😁
По гибриду h-1 много интересного, вот небольшая часть:
Centroamericano H1 — это прорывной гибридный сорт кофе (F1).
Сорт был создан в результате научного сотрудничества для решения кризиса, вызванного кофейной ржавчиной, и официально выпущен в 2010 году.
⚪️Обладает высокой урожайностью. (дает на 22-47% больше урожая, чем традиционные сорта)
⚪️Устойчив к болезням: Обладает высокой устойчивостью к листовой ржавчине.
⚪️Сохраняет сложный вкусовой профиль уровня "вкусного кофе"
H1 — это гибрид первого поколения (F1), полученный путем скрещивания двух родительских линий:
⚪️Sarchimor T5296: Обеспечивает устойчивость к ржавчине и компактный размер.
⚪️Rume Sudan (эфиопская земляная порода): Отвечает за выдающееся качество чашки с цветочными и фруктовыми нотами.
😀Обжар, визуально темнее чем обычно, свидетельствует о наличии высокого содержания сахаров, плюс, натуральная обработка добавляет колёра. Зерна равномерные, крупные, обработанные в стиле pura vida, с особой бережливостью и заботой, как умеют Коста-Риканцы и, наверное, Индонезийцы.
Ароматика у лота восхитительная, Сан Хуанильо "раздражает" носовые рецепторы ароматом спелого, сочного персика, сладким вкусом луговых трав, свежей, сладкой выпечкой.
😌Вкус, если немного промазать с помолом😅, гибрид персика с грейпфрутом, плотный, насыщенный, в меру сладкий, с приятной, лёгкой кислинкой на послевкусии. В горячем виде более грубый(орехи,нуга), на остывании становится более кислотным и лёгким. Высокая интенсивность вкуса сохраняется на всём диапазоне температур.
Любопытный лот, который хочется попробовать в разных режимах. После мытой Кении значения помола нужно сильно уменьшать. На 78 скульптуре, приблизительно на четыре и даже больше пунктов. Первое ощущение от пачки положительное. Сан Хуанильо Миленио терпкий, натуральный кофе интересной разновидности и хорошим балансом плотности и вкуса.
Скорее всего это крайняя пачка на обзоре в этом году, хотя в загашнике, остались интересные лоты, о которых расскажу в ближайшее время.
С Наступающими!, вкусного кофе в новом году и тёплых носочков.
❤️❤️❤️❤️
❤️❤️❤️❤️
#thisisfine #weldercatherine #costa
