Новогоднее застолье без переедания: использую пару хитростей — отдыхаю без угрызений совести

Мы ждем новогоднего застолья весь год, а потом всю ночь боремся с тяжестью в желудке и чувством вины. Но праздник можно провести иначе, наслаждаясь вкусом, а не количеством.

Диетологи поделились стратегией, которая работает на уровне физиологии и психологии.

Тактическая подготовка к застолью

Голодный гость — главная жертва переедания. Ваш организм в стрессе от голода требует быстрых калорий.

• За 1,5 часа до застолья съешьте что-то белковое с клетчаткой: натуральный йогурт с отрубями, яйцо, ломтик сыра с огурцом.
• Выпейте стакан теплой воды за 20 минут до начала — это частично заполнит желудок.
• Наденьте на праздник не растягивающуюся одежду, а ту, что подчеркивает талию. Физическое ощущение "объема" будет мягким стоп-сигналом.

Правило полезной тарелки

Зрение обманывает мозг, используйте это.

• Возьмите десертную тарелку для основного приема пищи. На ней стандартная порция будет выглядеть огромной, и мозг получит сигнал о достаточном количестве.
• Соблюдайте "правило радуги": заполните половину тарелки овощами, четверть — белком, четверть — гарниром. Цвета сигнализируют о разнообразии.
• Метод "двух вилок": одну вилку используйте для еды, вторую (или нож) просто держите в другой руке. Это замедлит темп и даст время почувствовать насыщение.

Физиология насыщения

Сигнал о сытости доходит до мозга за 20 минут. Ваша задача — растянуть прием пищи на этот срок.

• Обязательно разговаривайте. Делайте паузы между блюдами на тосты и беседы.
• Тщательно пережевывайте. Считайте до 15-20 для каждого кусочка. Вы удивитесь, насколько ярче станут вкусы.
• Соблюдайте последовательность: сначала легкие овощи и белки (салаты без майонеза, заливное, морепродукты), затем горячее, и только в самом конце — тяжелые салаты и десерты. К ним аппетит уже снизится.

Контроль над "триггерами"

Алкоголь не только калориен, но и снижает самоконтроль. Чередуйте каждый бокал с бокалом воды без газа.

Хлеб и чипсы уберите их из общего доступа. Поставьте на стол в небольшой тарелочке, до которой нужно дотянуться.

Прекратите доедать за детьми и мысленно простите себе то, что отправится в мусорное ведро. Цена лечения последствий всегда выше цены выброшенного салата.

Если чувствуете, что переели

• Оставайтесь в вертикальном положении минимум 40 минут — так пищеварение будет эффективнее.
• Сделайте несколько плавных скручиваний корпуса сидя на стуле и глубоко подышите.
• Выпейте маленькими глотками стакан теплой воды с мятой или кусочком имбиря.
• Выйдите на балкон или у отрытого окна подышать морозным воздухом 5 минут.

Новый год — это встреча, а не соревнование по потреблению калорий. Ваша задача — чувствовать себя утром 1 января бодрым и счастливым, а не "выжившим".

Поставьте на стол красивый чайник с ароматным травяным чаем. Когда руки потянутся за добавкой оливье, налейте себе чашку, сделайте 3 медленных глотка.

Праздник остается с нами в воспоминаниях, а не в ощущении тяжести. Научитесь слушать свое тело — это лучший подарок, который вы можете себе сделать в новогоднюю ночь.

Важно: Данная информация — не замена консультации врача. Реакция организма на изменения в питании/тренировках может зависеть от индивидуальных физиологических особенностей, генетической предрасположенности и состояния здоровья. Рекомендуется проконсультироваться со специалистом.