Уже несколько лет подряд я пытаюсь уговорить близких на такой вариант новогоднего застолья: блюд минимум, но экзотические и интересные.
Но мои консерваторы неизменно требуют "Оливье", "шубы", птицу с яблоками и черносливом и прочей классики.
Салата "Гудбай(прощай), Америка" требуют обязательно. И он при всëм своëм "минимализме" и простоте приготовления - неизменно приводит в восторг и съедается в первую очередь.
Мне кажется, что такое знают все, но на всякий случай напишу рецепт для тех, кто ещë не пробовал:
500 гр грибов + 3 средних луковицы порезать, обжарить на небольшом количестве растительного масла
Добавить банку консервированной кукурузы, соль, перец и выдавить 2-3 зубчика чеснока. Заправить майонезом.
Пытаться разнообразить этот салат яйцами, огурцами, картошкой или мясом не нужно - он прекрасен именно в таком исполнении.
Приятного аппетита!