Пока в большинстве российских регионов декабрь приносит снег и мороз, на побережье Абхазии продолжается сезон, который местные называют «золотой страдой». В садах под Сухумом воздух наполнен ароматом цитрусов, а деревья усыпаны оранжевыми мандаринами, янтарной хурмой и тёмно-зелёным фейхоа. Пейзаж кажется созданным для книги о южном рае.
Корреспондент отправилась в абхазские сады, чтобы своими глазами увидеть сбор урожая и поговорить с теми, кто приезжает сюда не ради отдыха, а ради заработка. История получилась не туристической заметкой, а честным рассказом о том, что ждёт тех, кто решит провести «фруктовый» сезон в стране тёплого солнца.
Климат здесь — не роскошь, а рабочий бонус. В ноябре и начале декабря днём температура редко опускается ниже 15 °C, а ночью держится около 5 °C. Солнце уже не обжигает, но дарит мягкое тепло, а воздух остаётся прозрачным и свежим. Для сборщиков это идеальные условия: работать можно без перегрева и длительных перерывов.
Основной контингент сборщиков — приезжие из разных регионов России, а также из Луганской и Донецкой Народных Республик и Армении. Местные редко участвуют — работа требует выносливости, терпения и ранних подъёмов. Приезжие получают жильё, часто в виде общих комнат, а от них ожидают дисциплины, аккуратности и уважения к урожаю. Нарушения этих правил быстро бьют по репутации: случаи злоупотребления алкоголем или халатного отношения мгновенно теряют доверие хозяев.
Главный герой сада — мандарин. Его нельзя просто срывать с ветки: плод аккуратно срезают с короткой плодоножкой с помощью секатора. Работа требует сноровки, особенно на лестнице, с ведром в руках — один неверный рывок может испортить десяток фруктов. Хурму же собирают двумя способами: спелую отправляют на продажу, недозрелую — на сушку. Плоды нанизывают на верёвки и оставляют в тени на месяц-два, где они превращаются в плотную сладкую медовую хурму, ценимую даже выше свежей.
Оплата чаще всего сдельная: около 100 рублей за ящик. Опытный сборщик за день собирает 15–20 ящиков, получая 1 500–2 000 рублей. Не богатство, но и не убыток, особенно учитывая бесплатное жильё и неограниченный доступ к фруктам. Те, кто не хочет работать, могут покупать урожай: мандарины стоят от 40 до 70 рублей за килограмм, хурма — от 40 до 100, фейхоа — от 40 до 80. Большая часть урожая уходит в Россию, поэтому зимние цитрусовые на столах россиян чаще всего приезжают именно с этих холмов.
Работа в абхазском саду — это не отдых. Ранние подъёмы, физическая нагрузка и внимание к деталям требуют усилий. Зато для тех, кто ищет заработок и возможность провести время в тёплом климате среди ароматных деревьев, сезон превращается в настоящее приключение. Главное — уважать хозяев, землю и сам урожай, тогда и деньги будут честными, и впечатления — тёплыми на долгие годы.
Читайте также: