Слово «наггет» появилось в 1850-х годах во время Золотой Лихорадки в Америке и обозначало «золотой самородок». Спустя столетие, в 1950 году, был создан рецепт куриного филе с золотистой и очень хрустящей корочкой. Автор уловил сходство кусочков курицы с самородками. И название «наггетс» навсегда закрепилось за этим блюдом. С тех пор рецептов наггетсов придумано огромное количество. Например, вот такой — с рыбой.
Вес готового блюда на 2 персоны: 1040 г
Готовить: 30-35 мин.
Ингредиенты
- филе минтая 350 гр.
- яйцо куриное 2 шт.
- сухари панко 80 гр.
- мука 50 гр.
- картофель 550 гр.
- майонез 90 гр.
- лимон 0.5 шт.
- солёные огурцы 70 гр.
- петрушка 1-2 вет.
- куркума 0.5 ч.л.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Картофель очистите и нарежьте дольками. В миске смешайте картофель, соль, и куркуму. Сбрызните картофель своим растительным маслом, выложите на противень и запекайте 25-30 мин. при 200 г Ориентируйтесь на свою духовку, вам может понадобиться чуть больше или меньше времени. Пока запекается картофель 25-30 мин. Рыбу осмотрите на наличие костей, заметные удалите. Нарежьте рыбу на порционные куски. В миску разбейте яйца, посолите и немного взбейте вилкой. Муку и сухари Панко пересыпьте на две плоские тарелки.
Шаг 2
Разогрейте сковороду с 1 ст.л. растительного масла. Рыбу обваляйте в муке. Затем обмакните в яйце и обваляйте в сухарях. Обжарьте по 3-4 мин. с каждой стороны на среднем огне.
Шаг 3
Огурцы и петрушку мелко нарежьте. В миске соедините майонез, огурцы и петрушку. Выжмите сок лимона по вкусу, посолите и перемешайте. Подавайте рыбу с картофелем и соусом сразу же. Картофель можно приготовить и без духовки. Картофель очистите и нарежьте дольками. Вскипятите 1,5 литра воды в кастрюле и варите картофель 14-16 мин. до полуготовности. Картофель не должен разваливаться. Слейте воду, добавьте к картофелю соль, куркуму и 2 ст л растительного масла. Разогрейте сковороду и обжарьте дольки картофеля по 2 мин на среднем огне с двух сторон.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома