Давайте честно. Что мы реально готовим зимой, когда холодно, темно и не хочется ничего усложнять?
Я решил посмотреть не на тренды из рилсов, а в обычные кухни. Те самые, где батарея еле тёплая, куртка висит на стуле, а ужин нужен «вот прям сейчас».
И вот какие настоящие зимние тренды я вижу 👇
🥣 1. Суп — снова король
Суп зимой — это не про гастрономию. Это про выживание и заботу о себе.
Один кастрюль — и у тебя спокойствие на два дня.
Суп греет не только тело, но и голову.
Например: куриный, гороховый, чечевичный, борщ, щи.
🥔 2. Картошка во всех её проявлениях
-Запечённая.
-Пюре с огромным куском масла.
-Жареная с луком «на сковородке бабушки».
Картошка зимой — это стабильность.
Она дешёвая, сытная, понятная и не требует вдохновения.
И да, никто не фотографирует её красиво — зато едят все.
🥩 3. Мясо без изысков
Зимой никто не хочет «нежное филе с соусом из маракуйи».
Хочется котлет, тушёного мяса, курицы с корочкой, запечённых рёбер.
Чем проще — тем лучше.
Сковорода, духовка, соль, перец.
И ощущение, что ты поел нормально, а не «перекусил».
🧀 4. Сыр — как антидепрессант
-Запечённый камамбер
-Горячие бутерброды
-Макароны с сыром
Зимой сыр — это не ингредиент.
Это эмоциональная поддержка.
Потому что иногда единственное, что спасает день — тянущийся сыр и тёплый чай.
🍝 5. Простые углеводы без стыда
-Макароны
-Рис с чем-нибудь
-Лапша «из пачки, но с яйцом и луком»
Зимой никто не считает калории так фанатично.
Мы считаем часы до сна и силы до завтра.
И углеводы в этом честно помогают.
❄️Так что же в итоге?
Настоящий зимний тренд — простая, тёплая, понятная еда.
Без постановки, без идеального света и без давления «ты должен готовить лучше».
Люди зимой готовят не ради контента.
А ради того, чтобы согреться, наесться и почувствовать себя чуть лучше.
А теперь интересно ваше мнение 👇
Что вы чаще всего готовите зимой?
Есть ли у вас блюдо, которое появляется только в холодное время года?
Или тоже ловите себя на мысли, что зимой хочется максимально простой еды?
Давайте честно — без фильтров и гастро-пафоса.