У современной хозяйки время — самая большая роскошь. Работа, семья, заботы… А гостей все равно хочется удивить. И сделать это красиво, вкусно, бюджетно и без ощущения, что праздник начался на кухне и там же закончился.
Хорошая новость: идеальный стол на скорую руку существует. Секрет простой: выбирать правильные блюда. Те, что готовятся быстро, выглядят эффектно и не требуют сложных манипуляций.
Делайте ставку на порционную подачу
Креманки, небольшие тарелки, тарталетки… Даже самый простой салат сразу становится праздничным, если подать его порционно. Выглядит аккуратно, а гостям удобно.
Рыба — всегда удачный ход
Минтай — один из лучших вариантов для блюд на скорую руку. Он готовится быстро и хорошо сочетается с соусами, овощами и зеленью. Салаты, рулеты, паштеты, закуски — вариантов больше, чем кажется.
Один теплый акцент
Не нужно готовить пять горячих блюд — достаточно одного теплого салата и запеченной рыбы. Разнообразить можно за счет быстрых холодных закусок и эффектной подачи. Этого вполне хватит, чтобы стол выглядел красиво, а каждый гость нашел блюдо по вкусу.
Соусы и зелень творят чудеса
Простой йогуртовый или сметанный соус, немного горчицы, лимонного сока, свежая зелень — блюдо уже «звучит» по-новому. Быстро, доступно и эффектно.
Детали
Свечи, салфетки, красивая посуда, пару веточек зелени на тарелке. Иногда именно такие элементы создают то самое праздничное настроение, даже если все готовилось в последние часы уходящего года.
Новогодний стол — это не про усталость и подвиги, а про радость встречи и приятные воспоминания.
Если вам нужна помощь и вдохновение, заглядывайте на наш сайт двминтай.рф. Там всегда есть рецепты, которые выручают.