Россияне в Новый год: готовят 31-го, отдыхают 1-го

Аналитики торговой сети «Вкусвилл» выявили чёткую разницу в потребительском поведении в канун Нового года и в первый день праздников, пишет РИА «Новости».

31 декабря покупатели активно готовятся к праздничному ужину. В их корзинах доминируют базовые ингредиенты для салатов (картофель, морковь, лук, свекла, огурцы, яйца), молочные продукты (молоко, сметана, масло), мясные деликатесы (хамон, прошутто, колбаса) и фрукты для украшения стола – от мандаринов до ананасов и ягод. Пользуются спросом и готовые салаты в больших форматах.

1 января потребительские привычки резко меняются. Список покупок становится «повседневным»: в топе оказываются вода, молоко, хлеб, бананы и яблоки. Спрос на кулинарию падает, и лишь для детей часто покупают лёгкие супы на курином бульоне.

Эксперты советуют заранее составить список и купить не только продукты для ужина, но и базовые товары на первые дни января, чтобы избежать суеты и пустых полок.