Вкусная прогулка по заведениям Симферополя украсит ваше крымское путешествие! Делимся, где пробовать морепродукты и блюда, вдохновленные шедеврами живописи, что такое крымско-татарская кухня, а также как найти старейшую пиццерию города и уютный трактир со старинной атмосферой.
📍 Ресторан Simfero
Адрес: ул. Екатерининская, 28
Сюда отправляйтесь за свежайшими морскими деликатесами: устрицами, гребешками, крабами и креветками. Насладитесь красивой авторской подачей, утонченным интерьером и панорамным видом на центр города и Александро-Невский собор. Также у ресторана есть терраса, где особенно приятно сидеть в солнечную погоду.
В меню — блюда из местных продуктов прямиком с фермы, домашние сыры, стейки. А на афише — гастроужины, выступления симферопольских музыкантов, джазовые концерты. Анонсы изучайте на сайте ресторана.
📍 Ресторан «Айвазовский»
Адрес: ул. Турецкая, 28
Огромное трехэтажное заведение работает по системе «Честная цена» — вы платите за вход и покупаете еду по себестоимости без наценок. В меню много рыбных и мясных блюд, авторские напитки и десерты, паназиатская кухня.
Некоторые позиции названы в честь картин художника Айвазовского и полотен других живописцев, выставленных в Третьяковской галерее. Попробуете, например, уху «Три богатыря» из судака, форели и трески, а на сладкое возьмете тропический сливочный мусс «Черный квадрат».
📍 «Старая крымская пиццерия»
Адрес: просп. Кирова, 21
Кафе располагается в «доме с драконами» — историческом особняке купца Чирахова XIX века — и работает с 1985 года. Пиццу готовят по фирменному рецепту на пышном тесте и с большим количеством сыра. Наполнители — на любой вкус: от овощных до мясных. Размер стандартный, но есть и порции на одного — небольшие, вроде той самой пиццы из школьной столовой.
Если вы не любитель выпечки, здесь можно пообедать супами, салатами, вторыми блюдами и полакомиться десертом. Особая рекомендация — колбаски по-симферопольски, которые тут делают, следуя советской рецептуре.
📍 «Трактир купца Сарибана»
Адрес: ул. Ушинского, 2/46
Назван в честь купца и мецената Сарибана, жившего в Симферополе в конце XVIII века. Он был представителем одного из коренных народов Крыма — караимов. Попав внутрь, вы окажетесь в атмосфере трактира рубежа XIX–XX столетий. В интерьерах использованы подлинные вещи тех времен, а на стенах висят архивные городские снимки.
В меню соседствуют блюда кавказской и восточной кухонь. Попробуйте хачапури, овощи на гриле и шашлык. Тут есть хлеб и пироги из собственной пекарни, а также самодельное мороженое и сорбет. Для детей открыта игровая комната.
Что еще попробовать в Симферополе
Изюминка региона — крымско-татарская кухня. Рекомендуем продегустировать национальные чебуреки с мясной начинкой, дымламу — тушеную баранину с обилием овощей, мини-пельмени къашик-аш, которые подают с бульоном, пирог кобете. А еще в Крыму готовят отменную пахлаву и нежнейшее печенье курабье. Обязательно попробуйте черноморский специалитет — барабулю и свежие мидии.
📌 Читайте на национальном туристическом портале о других заведениях и планируйте свой гастрономический маршрут по столице Крыма.