Всем привет дорогие друзья! Я давно обещала вам рассказать о тольяттинском Гостином дворе. Вот наконец пришло это время.
Я знаю, что в российских городах, если не во всех, то во многих, имеются свои Гостиные дворы. Как я понимаю, это старинная русская традиция, иметь свой Гостиный двор в каждом городе.
Обычно, Гостиный двор представляет собой довольно монументальное здание построенное в стиле классицизма
На фото ниже Московский Гостиный двор, в котором проводятся различные выставки. Я бывала там неоднократно, и здание очень величественное, как снаружи, так и внутри.
В Твери, бывший Гостиный двор даже превратили в театр, настолько это было красивое и функциональное здание.
Тольяттинский Гостиный двор - это нечто другое
Появилось здание Гостиного двора в Тольятти в начале двухтысячных, и ни о каком декоре и архитектурных излишествах, строители этого Гостиного двора, не думали. Главная задача была такой — как можно быстрее построить здание пригодное для торговли. И оно было построено. С тех пор в нем ничего не изменилось. По факту это просто крытый рынок.
Здание прямоугольной формы из красного кирпича имеет два этажа. На первом в основном находятся частные лавочки. Но имеются и небольшие магазинчики. Здание довольно длинное и вместительное.
На втором этаже имеются промтоварные отделы. Какие именно не проверяла. Давно там не была. Но раньше там было все — одежда, обувь, канцтовары и другие нужные вещи.
Отделы на первом этаже небольшие. В основном продуктовые. Но есть еще и хозтовары, и аптека. Много отделов с овощами и фруктами.
Но я в принципе шла туда за другим. Я хотела недорого купить красную рыбу.
Именно про этот рыбный отдел мне писали в комментариях
Рыбы там действительно много. Цены разные. Форель от пятисот рублей за килограмм. Я взяла форель среднего размера, примерно на полтора килограмма и обошлась она мне в 1300. По какой она цене не знаю, примерно по 900 рублей я думаю. По пятьсот только мелкая форель. Так что я не слишком сэкономила на покупке.
Ну что же, 1300 тоже не очень дорого, тем более, что брала я ее на Новый год. Икры у меня не будет, но будут бутерброды с красной рыбой.
Но чтобы сделать такие бутерброды, надо рыбу посолить. Я давно уже не воспринимаю магазинную рыбу в вакуумной упаковке. Она на рыбу мало похожа. Солю рыбу сама.
Сделать это очень просто
На килограмм рыбы требуется две ложки соли и одна ложка сахара. Можно добавить специи по желанию, что я и сделала.
Для засолки надо разделать рыбу на филе, сложить ее в пакет с солью и сахаром и все это хорошенько перемешать. После того как рыба равномерно покрылась смесью для засолки, я помещаю этот пакет во второй, и складываю в морозилку. Так рыба будет свежей долгое время.
Для засолки достаточно двенадцати часов, после чего рыбу можно вытащить из морозилки и разморозить постепенно в холодильнике. Всё, соленая и вкусная рыбка для бутербродов готова.
У меня получилось из одной рыбины два соленых филе и нарезка из стейков для жарки
Не знаю, насколько это выгодно по деньгам, но я люблю свежую рыбу. Зажарю перед Новым годом эти кусочки и будет неплохой праздничный ужин.
Но вообще-то в нашей семье я одна любительница рыбы. Остальные относятся к рыбе скептически. Муж правда любит речную, а дочь никакую не любит. Но от бутербродов с рыбой никто не отказывается. Кроме рыбы, будем готовить на праздник крабовый салат и картошку по-французски. Вот пожалуй и все.
Еще купила шампанское на праздник, тортик и коробку конфет. Разумеется имеются у меня и мандарины, какой Новый год без мандаринов. В общем, все уже у меня готово.
Конфеты взяла ассорти, мне они больше всего нравятся. Но от шоколадной фабрики "Россия" ассорти не нашла, взяла Бабаевские. Бабаевский шоколад один из лучших, так что я не расстроилась.
А на улице у нас сейчас очень красиво
Снег наконец-то не только выпал, но и хорошо закрепился.
Если первый обильный снегопад растаял за пару дней, то второй лег надежно. Все кругом покрыто белым пушистым снежком.
Настроение новогоднее. Все в этом году сложилось как нельзя лучше - и снег выпал вовремя и и мы успели хорошо подготовиться к встрече Нового 2026 года!
Всех поздравляю с Наступающим Новым годом!
Желаю вам успеха и удачи в Новом году!
Ваша ИСКРА!
.