Это блюдо — настоящая палочка-выручалочка. Оно сытное, ароматное и всегда получается, радуя и семью за ужином, и гостей на празднике. Аппетитная «шуба» из овощей и сыра делает мясо невероятно сочным. Попробуйте — и оно станет вашим фирменным рецептом. ✨ Ингредиенты (на 4-5 порций): 🥣 Пошаговое приготовление: 1. Подготовка мяса и овощей 2. Сборка блюда 3. Запекание 4. Финальный штрих 🍽️ Подавайте горячим! Это мясо самодостаточно, но отлично сочетается со свежими овощами или лёгким салатом. 📌 Советы от канала: Обязательно попробуйте этот простой рецепт! А потом расскажите в комментариях, какое мясо вы использовали и как оценили результат. Подписывайтесь на наш кулинарный канал — здесь ещё много вкусных и проверенных идей для вашего стола!
Это блюдо — настоящая палочка-выручалочка. Оно сытное, ароматное и всегда получается, радуя и семью за ужином, и гостей на празднике. Аппетитная «шуба» из овощей и сыра делает мясо невероятно сочным. Попробуйте — и оно станет вашим фирменным рецептом.
✨ Ингредиенты (на 4-5 порций):
- Мясо — 1 кг (свиная шея, корейка или куриное филе — 2 большие грудки)
- Помидоры — 2–3 шт. (средних, плотных)
- Лук репчатый — 3 шт. (крупных)
- Картофель — 3–4 шт. (крупных)
- Чеснок — 4–5 зубчиков
- Сыр твёрдый (для запекания) — 200–250 г
- Зелень (петрушка, укроп) — пучок
- Майонез — 150-200 г
- Соль, перец чёрный молотый — по вкусу
- Масло растительное — для смазывания
🥣 Пошаговое приготовление:
1. Подготовка мяса и овощей
- Мясо промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте порционными кусочками среднего размера (как для гуляша). Щедро приправьте солью и перцем.
- Картофель очистите и натрите на крупной тёрке.
- Лук очистите и нарежьте тонкими кольцами или полукольцами.
- Помидоры нарежьте кружочками или полукольцами.
- Сыр натрите на крупной тёрке.
- Чеснок пропустите через пресс или мелко порубите.
- Зелень мелко нарежьте.
2. Сборка блюда
- Противень или форму для запекания смажьте тонким слоем растительного масла.
- Первый слой: Выложите кусочки мяса в один слой.
- Второй слой: Равномерно распределите нарезанный лук.
- Третий слой: Выложите натёртый картофель. Слегка посолите его.
- Четвёртый слой: Разложите ломтики помидоров и слегка смажьте их майонезом.
- Пятый слой: Обильно смажьте всю поверхность будущей «шубы» майонезом, чтобы не оставалось сухих пятен.
3. Запекание
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Поставьте противень в духовку и запекайте 40-50 минут, пока картофель не станет мягким.
4. Финальный штрих
- Достаньте противень. За 5-10 минут до готовности посыпьте блюдо толстым слоем тёртого сыра, смешанного с измельчённым чесноком.
- Верните в духовку и запекайте до полного расплавления сыра и появления золотистой корочки.
- Готовое блюдо посыпьте свежей зеленью.
🍽️ Подавайте горячим! Это мясо самодостаточно, но отлично сочетается со свежими овощами или лёгким салатом.
📌 Советы от канала:
- Чтобы картофель не потемнел, после натирания его можно промыть в холодной воде и хорошо отжать.
- Для пикантности можно добавить в майонезную «шубу» чайную ложку горчицы или немного специй (паприка, прованские травы).
Обязательно попробуйте этот простой рецепт! А потом расскажите в комментариях, какое мясо вы использовали и как оценили результат.
Подписывайтесь на наш кулинарный канал — здесь ещё много вкусных и проверенных идей для вашего стола!