🥗🎄Юлия Высоцкая поделилась необычным рецептом новогоднего оливье
О том, как готовить блюдо телеведущая рассказала в своем телеграм-канале 29 декабря.
В качестве мяса в салате Высоцкая использует копченого гуся. Однако если возможности купить такую птицу нет, то можно заменить копченым цыпленком.
Для приготовления понадобиться: 500 граммов копченого цыпленка (или гуся), четыре клубня картофеля, четыре яйца, два свежих огурца, 2 малосольных огурца, 100 граммов замороженного зеленого горошка, одно кисло-сладкое яблоко, 1/2 белой луковицы, две ложки домашнего майонеза и две – яблочного уксуса, а также щепотка морской соли.
Предварительно необходимо разогреть духовку до 200 градусов. Далее:
1. Картофель промыть и запекать в мундире в разогретой духовке до готовности, затем остудить, почистить и нарезать кубиками.
2. Яйца отварить вкрутую, затем почистить и нарезать кубиками.
3. Лук почистить, нарезать кубиками, залить яблочным уксусом и дать постоять 5 минут, затем отжать.
4. Зеленый горошек опустить на несколько минут в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг.
5. Мясо цыпленка нарезать маленькими кусочками.
6. Яблоко, удалив сердцевину, нарезать кубиками.
7. Свежие и малосольные огурцы нарезать такими же кубиками.
Подготовленные ингредиенты можно выкладывать в глубокий салатник, посолить и заправить домашним майонезом.
