Авторский гид, который поможет даже за два дня почувствовать ритм города и бесповоротно влюбиться.
Где остановиться
Бутик-отель «Дом с гаргульями» открылся недавно в памятнике архитектуры конца XVIII века (Доме Гнуздева). Когда-то здесь располагались квартиры, мастерские и лавки, жили почётные граждане Ярославля, банкиры и ремесленники. Дом восстановили буквально из руин, создав очень стильный и комфортный отель, охраняемый гаргулиями — реальными, а не бабушками на лавочке как вы могли подумать.
Заезд бесконтактный, номера очень уютные. Предусмотрена плита, микроволновка, столовые приборы, чайник, ручной отпариватель. Из нюансов: шторы не блэкаут и шумоизоляции у окон нет.
На завтрак и винную дегустацию в «Союз Писателей»
Это бистро смогут найти только те, кто в туристических поездках привык «теряться» в улочках города, чтобы пройти по его «венам» и ощутить ритм его сердца. Здание на улице Терешковой всегда было пространством идей. В XIX веке здесь находилась усадьба купца Носкова с флигелями и садом. В начале XX века — явочная квартира с тайниками для запрещённой литературы. Позже — Дом Союза писателей Ярославской области, где проходили литературные вечера, чтения и живые дискуссии.
После долгой реконструкции здание сохранило свою подлинность. Старые балки XVIII века, намеренно оставленные следы разрушенных стен — новое здесь не перекрывает прошлое, а аккуратно в него встроено. Интерьер держится на теплых винных оттенках, разбавленных светлыми пятнами, будто паузами между строками. На цокольном этаже — камерное пространство на 20 человек с отличной акустикой и виниловым проигрывателем.
В бистро работает собственная сыроварня: под самым потолком за стеклянной перегородкой можно из зала наблюдать за сыроваром, больше похожим на диджея — настолько виртуозно он готовит мягкие сыры обалденного качества. Завтраки тут долгие: с 8:30 до 16:00. Берите нежнейшие сырники с кремовой текстурой, хумус с томатами кимчи и шакшуку, которая неожиданно изобилует не только специями, но и фасолью.
По вечерам на цокольном этаже проходят винные дегустации. Винная карта — одна из самых сильных в городе: в «Союзе Писателей» самая большая коллекция шампанских, редкие позиции, классика и натуральные вина, большая подборка российских вин и самое широкое предложение вин по бокалам. Винная карта отмечена тремя звездами Russian Wine Awards.
Экскурсия «100 деталей Ярославля»
Ярославль раскрывается тем, кто умеет подмечать детали-пазлы, из которых медленно, но верно складывается полноценный портрет города. Экскурсия «100 деталей Ярославля» на основе одноименной книги путешественника Яна Левина учит смотреть в душу города, открывая удивительные истории тех, кто в нем жил: купцов, ремесленников, горожан. Прекрасный экскурсовод Наталья расскажет про страховые доски, керамические визитки на облицовке стен, про церковь Ильи Пророка, построенную всего за три года купцами Скрипиными,— сокровищницу древнерусского искусства с уникальными фресками (попасть внутрь можно только с 1 мая по 1 октября) и многое другое.
Бельгийское пивное кафе «Брюгге» на ул. Собинова
Знатоки идут сюда за отборным бельгийским пивом, свежими морепродуктами и традиционными бельгийскими вафлями. Атмосферности добавляют детали в виде винтажных артефактов, собранных на блошиных рынках Европы. Однозначно стоит попробовать чебуреки с сочнейшей начинкой из креветок в сливочно-сырном соусе, луковый суп с сыром грюйер и луковым хлебом, наваристую уху из форели и судака, которая подается с нежной катофельной вафлей с риетом из тунца.
Дом-музей Леонида Собинова
В старинном особняке конца XVIII века прошли детские и юношеские года великого оперного певца Леонида Витальевича Собинова, тенора с «аполлоническим» пением.
«Он был блестящим представителем «bel canto» (прекрасного пения) на русской почве. Собинову был открыт секрет овладения «всем явным и тайным в мелодии, всем тем, что скрывается где-то между нот, по ту сторону нот». Это особенно ясно ощущалось при исполнении артистом партий итальянского репертуара. Такой совершенной итальянской манеры в целой России не было ни у кого, кроме Собинова».
Дом сохранил камерность и скромность, в которых вырос артист. Здесь представлены архивные семейные фото, рукописные афиши, предметы интерьера и убранство комнат, редкие документальные кадры, сценические костюмы, чемодан Louis Vuitton, с которым путешествовал Собинов.
На ужин в тратторию La Gatta Nera
Новый ресторан La Gatta Nera расположен в культурном сердце города — рядом с первым русским театром имени Федора Волкова и отлично подойдет для семейного ужина. Открывая двери, вы попадаете на терассу-оранжерею, и следуете за вереницей кошачьих лап на полу (это настоящие следы кошечки владельцев ресторанной группы) прямиком к детской игровой комнате с расписным потолком, импровизированной мини-кухней и парусником в центре с названием gattino (котенок). Оглянувшись вы понимаете, что оказались в главном зале, который тут же окутывает вас теплым светом и манящими ароматами дровяной печи из Генуи. В траттории прекрасные холодные и горячие закуски, приятное безалкогольное вино и умопомрачительные десерты: крышесносный тирамису, приятно сладкая без приторности сбричолата и образцовые канноли в хрустящем тесте.
Толгский Свято-Введенский монастырь
Толгский Свято-Введенский монастырь — одно из самых почитаемых мест Ярославской земли, основанное в XIV веке. Веками он был не только духовным, но и культурным центром региона. Воздух тут пропитан неимоверной благостью и безмятежностью, а время ощутимо замедляется. Обязательно зайдите в Крестовоздвиженский храм — пространство тишины, света и внутреннего равновесия. В одностолпной палате храма находится икона с частицей мощей и ковчег с башмачками святителя Спиридона Тримифунтского, который считается «скорым помощником» в решении сложных житейских проблем. Кроме того, здесь же находится икона с частицами мощей святых Гурия, Самона и Авива — покровителей брака, семьи и верности.
Крупнейшая валяльная фабрика
Валяние — одно из древнейших ремесел России, особенно развитое в северных регионах. Ярославская земля веками славилась работой с шерстью, а местная валяльная фабрика 1904 года основания — самая крупная среди 5 действующих в России. На экскурсии вам расскажут историю Ярославского завода валяной обуви купцом Иваном Кашиным, об особой породе овец (романовской), которую вывели специально под нужды фабрики, об этапах производства валенок и тонкостях технологии валяльно-войлочного производства. На фабрике 70% ручного труда, тяжелейшие условия работы (захватите с собой респиратор), с которыми героически справляются женщины. Если вам хочется пожаловаться на свою работу — после экскурсии вы точно станете ее ценить намного больше.
«Хмель и гриль»
Тем, кто привередлив в выборе пива, стоит заглянуть в мясной ресторан «Хмель и гриль». Здесь тридцать кранов, сидрерия и возможность попробовать душепарку — старинный русский глинтвейн родом из Ярославской губернии. В составе — мёд, клюква, пиво, травы и специи.
Для полного погружения в душу города не хватает только лепиздориков. Знаете, что это?
Кстати, в ресторане интересный интерьер, где каждую деталь хочется рассматривать, даже уборные украшены старыми афишами, а краны имитируют пивные.