Мясные запеканки — это великолепное блюдо, которое можно быстро приготовить и заставить семью собраться за одним столом. Они сытные, разнообразные и подойдут для любых случаев. Вот пять вкусных рецептов, которые стоит попробовать.
1. Запеканка с фаршем и картофелем
Ингредиенты:
• 500 г мясного фарша (свинина, говядина)
• 4-5 средних картофелин
• 1 луковица
• 200 г сыра
• Соль, перец, специи по вкусу
• Масло для жарки
Приготовление:
1. Обжарьте лук до золотистой корочки, добавьте фарш и готовьте, пока он не станет коричневым.
2. Картофель нарежьте тонкими кружками.
3. В форме для запекания выложите половину картофеля, затем слой фарша и оставшийся картофель.
4. Посолите, поперчите, залейте небольшим количеством воды и запекайте 40 минут при 180°C. За 10 минут до готовности посыпьте тертым сыром.
2. Запеканка из куриного филе с брокколи
Ингредиенты:
• 500 г куриного филе
• 300 г брокколи
• 200 г сметаны
• 150 г сыра
• 1 яйцо
• Соль, перец, зелень по вкусу
Приготовление:
1. Отварите брокколи в подсоленной воде и откиньте на дуршлаг.
2. Куриную грудку нарежьте кубиками, обжарьте до золотистой корочки.
3. В отдельной миске соедините сметану, яйцо, соль и перец.
4. В форме для запекания выложите курицу, брокколи и залейте сметанной массой. Посыпьте тертым сыром и запекайте 30 минут при 200°C.
3. Запеканка с мясом и пастой
Ингредиенты:
• 300 г макарон
• 400 г мясного фарша
• 1 банка томатов в собственном соку
• 1 луковица
• 150 г сыра
Приготовление:
1. Отваривайте макароны до полуготовности и отложите в сторону.
2. Обжарьте лук, добавьте фарш и готовьте до готовности.
3. В форму для запекания выложите макароны, затем мясо с томатами. Хорошо перемешайте.
4. Сверху посыпьте тертым сыром и запекайте 25 минут при 180°C.
4. Запеканка «Курица под шубой»
Ингредиенты:
• 500 г куриного филе
• 3-4 средних картофелины
• 2 моркови
• 1 луковица
• 150 г mayonnaise
• Соль, перец, специи
Приготовление:
1. Отварите картофель и морковь, натрите на терке.
2. Курицу нарежьте и обжарьте с луком до золотистой корочки.
3. В форму для запекания выложите курицу, затем картофель, морковь и mayonnaise.
4. Запекайте 40 минут при 180°C, украсьте зеленью перед подачей.
5. Запеканка с говядиной и шпинатом
Ингредиенты:
• 500 г говядины
• 300 г шпината
• 200 г рикотты (или творога)
• 2 яйца
• 100 г сыра
Приготовление:
1. Говядину нарежьте мелкими кусочками и обжарьте.
2. Добавьте шпинат и готовьте до его мягкости.
3. В отдельной миске смешайте рикотту с яйцами, посолите и поперчите.
4. В форму для запекания выложите мясо со шпинатом и залейте смесью рикотты. Посыпьте тертым сыром и запекайте 30 минут при 180°C.
Эти запеканки не только вкусные, но и питательные, а также позволяют экспериментировать с ингредиентами на ваш вкус. Попробуйте их приготовить и насладитесь семейным ужином! Какое блюдо из этого списка вам больше всего нравится?