Врач-психиатр и нарколог Руслан Исаев подтвердил, что некоторые продукты способны замедлить скорость опьянения. В своем комментарии для «Газеты.Ru» он отметил, что плотная еда влияет на процесс всасывания алкоголя в организме. По словам Исаева, блюда с высоким содержанием сложных углеводов, такие как картофельное пюре, а также продукты с жирами, включая рыбу, мясо, авокадо и растительные масла, способны снизить скорость опьянения. «Оптимальная закуска должна представлять собой сытную еду, содержащую белки, жиры и сложные углеводы», - пояснил врач. Он также подчеркнул важность потребления чистой негазированной воды в процессе употребления спиртного. Несмотря на положительное влияние плотной пищи на замедление опьянения, Исаев предостерег от злоупотребления солеными, острыми, маринованными и слишком жирными блюдами, так как они могут ухудшить самочувствие. Помимо этого, врач напомнил, что даже плотная еда не предотвращает вред алкоголя для организма и лишь замедляет процесс опьянения, не