Рецепт баранины с овощами: вкусное и ароматное блюдо

Баранина с овощами

Баранина — это не только вкусное, но и полезное мясо, которое можно приготовить по-разному. Сегодня мы предлагаем вам рецепт баранины с овощами, который станет отличным ужином для всей семьи.

Ингредиенты:

• 500 г баранины;
• 2–3 картофелины;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 2 помидора;
• 3–4 столовые ложки оливкового масла;
• соль, перец, специи по вкусу;
• свежая зелень для подачи (укроп, петрушка).

Приготовление:

1. Нарежьте баранину на порционные кусочки. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Оставьте мясо мариноваться на 20–30 минут.
2. Очистите и нарежьте картофель, морковь, лук и помидоры.
3. Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте баранину до золотистой корочки.
4. Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте 5–7 минут.
5. Затем добавьте картофель и помидоры, перемешайте и тушите под крышкой на медленном огне 20–25 минут.
6. Проверьте готовность овощей и мяса, при необходимости добавьте соль и специи.
7. Подавайте блюдо, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!