Сегодня хочу рассказать вам о нашем повторном посещении пекарни-кондитерской Bon eclair.
Первую часть можно прочитать по ссылке https://m.dzen.ru/a/aOgIXlX5zBt0OLi6
Клубничный эклер 170 р.
Вкусное заварное тесто - мягкое, но не размокшее. Внутри заварной крем с деликатным клубничным вкусом. Он нежный и воздушный, встречаются зернышки клубники. Сверху эклер покрыт тянущейся глянцевой глазурью с достаточно насыщенным ягодным вкусом и сублимированными кусочками клубники.
Оценка 7/10
Шоколадный круассан 230 р
Очень вкусный! Слоеное тесто воздушное и мягкое, покрыто аппетитной корочкой - хрустящей и рассыпчатой. Внутри много шоколадного крема с отчетливым вкусом какао. Сверху круасссан покрыт шоколадной глазурью и стружкой, которые быстро тают в руках. Ребенок просто весь перемазался!
Оценка 8/10
Раф Сникерс 340 р
Опять кофе подкачало! Видимо, кофе здесь - не самая сильная позиция.
Само кофе было горячим и вкусным с нежной воздушной пенкой. Но только вот ни шоколада, ни арахиса/арахисовой пасты я не почувствовала. Это был просто классический раф без топингов.
Оценка 5/10
Пирожное Фантазия 350 р
Воздушный творожный мусс. Внутри - сердцевина из киви, похожая по текстуре на мягкий мармелад. Основа - тонкий бисквит, который буквально сливается по текстуре и вкусу с муссом. Покрыто пирожное сладковатым зеленым велюром и украшено сверху сахарным шариком. Само пирожное располагается на подложке - вкусном песочном печенье. Десерт в меру сладкий и очень легкий, просто залетел, такое чувство, что и не ел ничего.
Оценка 7/10
Пирожное Фингер Манго 290 р
Я, конечно, люблю сложносочиненные десерты, но в данном случае, все в избытке - слишком много текстур и вкусов.
Начнем с нижнего слоя. Как и в предыдущем обзоре, десерт располагается на песочной основе. Далее идет слой апельсиновой глазури, которая по бокам обхватывает последующие два слоя. Глазурь очень сладкая и мне показалось, что во вкусе присутствует какая-то специя, которая придает легкую пряность десерту. Следующий слой - мягкий, пропитанный бисквит, на котором располагается творожный мусс. Все это дело венчает манговое желе.
Десерт, в целом, очень сладкий, приторный. Под конец уже даже стало немного подташнивать от сладости.
Оценка 5/10