Начинаю обзоры про виски. Сейчас во всем мире идет бум на виски, а коньяки отходят на задний план. Когда в 90-х мне подарили первое виски, и я его попробовал мне казалась какая гадость это был Рэд Лэйбл. Теперь я отношусь к виски спокойнее, хотя коньяк предпочитаю. И всем начинающим пробовать виски советую начинать не с коктейльных Шотландских Скотчей, а более мягких Ирландских виски. Любовь к виски у меня началась с Jameson Который до сих пор мой один из любимейших. Благодаря тройной перегонке всё неприятное в виски присутствующее в скотчах здесь не чувствуется. Раньше такого разнообразия виски не было на наших прилавках сейчас понимаешь, что разнообразие виски такое, что за всю жизнь не перепробовать. И в этом году решил расширить свое вкусовое познание данного напитка. Пишу как обыватель, а не напущенный виско спец.
И так сегодня решил сравнить ирландские виски. Jameson 3 летка, Вushmills ориджинал 3 летка, The Galtee Mountain Boy не менее 3 лет, Tullamore Dew 3 летка, Kilbeggan 3 летка, Ferecullen Single malt, Ferecullen Falls.
Да это виски начального уровня и ждать от них чего то сверх естественного не стоит.
Начнем с Jameson это самый продаваемый Ирландский виски. Это купажированный виски настоянных в хересных бочках. крепость 40 %. Не дорогой по современным ценам.
Аромат: Узнаваем причем большинство Ирланских виски я узнаю и отличаю от Шотланских. В аромате солодовые тона, сладковатые медовые оттенки, нет спиртуозности. Очень приятный не навязчивый простой.
Вкус: Продолжение аромата на первом месте солодовый сладковатый очень тонкая горчинка приятная, виски маслянистый приятно растекается тепло, есть что то сливочное и очень далеко липовый мед но очень на тоненького. Да он простой, мягкий и очень легко пьется и для меня это классический вкус ирландского виски не требующий запития или заедания. При смешивании со спрайтом дает вкус хлеба.
Послевкусие: короткое солодовое. Но почему то рука сама тянется пригубить его ещё.
Для меня это один из любимейших виски.
Второй по продаваемости Ирландский виски Tullamore Dew купажированный виски настаивается в бочках из под хереса и бурбона 40%.
Аромат: и здесь для меня он не классический ирландский, солод в перемешкой со специями и вдалеке преющая тряпка. Нет сладости и меда. В общем мне аромат не нравится, что то неприятное в нем.
Вкус: жёстче, горчинка не такая приятная да и на вкус не моё в продолжении аромата.
Послевкусие: среднее но тоже не приятное.
Итог после первых и последующих глотках хочется выплюнуть. Не моё
Переходим к Вushmills ориджинал купажированный виски настроенный в бочках из под Американского дуба из под хереса 40%.
Аромат: солодовый но намного слабее чем джемисон и нет сладости и медовых оттенков. Очень приятный простой аромат. Спиртуозность не чувствуется.
Вкус: А вот вкус к солоду добавляется фруктовые вкусы. Напоминает грушово-дюшесные вкусы. Не такой сладкий как джемисон. Нет спиртуозности, пьется легко, нет горчинки. Нет не медовых не сливочных вкусов. Нет желания запить.
Послевкусие короткое: опять солодово-дюшесный.
Виски проще Джемисона, но тоже не прочь пропустить ещё.
Чем нас удивит Kilbeggan купажированный виски настаивается в бочках из под хереса и бурбона 40%.
Аромат: Солодова сивушный аромат но при этом приятный (вот за такой аромат и сравнивают виски с самогоном) Как так после тройной перегонки. Но спиртуозности нет. Есть сладковатые тона но не меда а скорее близкое к под бродившем яблокам.
Вкус: Вкус солодовый сладковатый яблочный и сивушные тона тоже присутствуют при этом виски не спиртовой очень мягкий и приятный. Нет горчинки.
Послевкусие короткое солодово яблочное.
Виски питейный не требует закуски, но самый близкий к самогона варению.
Виски The Galtee Mountain Boy в самой необычной бутылке. Купажированный в бочках из под бурбона и обоженных бочек.
Аромат: солодовый закрытый нет сладостей от слова совсем. Нет спиртуозности.
Вкус: чувствуется дуб потом уже солодов, более дерзкий но спирт не чувствуется. Виски сухой для брутальных ребят.
Послевкусие дубово травянистое короткое.
Пьется легко но закусь не помешает. А в целом не плохой виски и эфирных масел в нем самое меньшее.
Ferecullen Falls. купажированный виски бочки обожженные из под бурбонауже 43%. Посмотрим как градусы сыграют на вкус. Виски из окрестностей водопада.
Аромат: Очень нежный напоминает клюкву в сахарной пудре с кислинкой солод на втором плане очень приятный. Отличается сильно от остальных.
Вкус: Сухой дубовый с горчинкой косточки яблока, нежнее, чем предыдущий, но пожестче чем Jameson. Есть маслянистость.
Послевкусие: косточки яблока более продолжительный.
В целом виски приятно пьется и качественный. Питейный. А повышенные градусы сказались на яркость вкуса и особенно послевкусия при этом градусы не чувствуются.
Ferecullen Single malt ну и на последок сегодня про односолодовый виски в бочке из под бурбона с 46%
Аромат: солодовый очень нежный, что то ближе к Jameson, но другой. В Аромате нет спиртуозности. Очень приятный.
Вкус: сладковатый, солод но очень мягкий, есть что то от тушеного мяса, при этом очень обволакивающая маслянистость. Периодически появляется во вкусе отдаленно напоминающее советской газировки лимонад или буратино (навеяло). Опять градус не чувствуется.
После вкусие продолжительное богатое на оттенки.
О да этим виски хочется наслаждаться это немного другой уровень.
Итог: Ferecullen Single malt односолодовый 46% победил, но Jameson тоже хорош и стоит в 2.5 раза дешевле. Вushmills для разнообразия тоже подойдет. как и The Galtee Mountain Boy. Tullamore Dew не мое но коль спрос есть значит на вкус и цвет, а я больше не куплю, Kilbeggan по мне не стоит он того слишком близок к самогонке. Ferecullen Falls цена завышена не стоит он того.
Ferecullen Single malt, Jameson, Вushmills, The Galtee Mountain Boу будут в моем баре.
А в следующем году расширим изучение Ирландского виски.