❓Задумывались ли вы, почему у кого-то быстро наступает алкогольное опьянение, а у кого-то нет?
❓Кто-то страдает абстинентным синдромом (похмелье), а для кого-то прием алкоголя проходит бесследно?
Давайте разберемся!
Итак, у нас в организме есть два главных фермента:
✔️Алкогольдегидрогеназа (АДГ)
находится в основном в печени, есть немного в желудке.
расщепляет алкоголь до ацетальдегида (очень токсичного вещества).
🔴чем менее активен фермент, тем больше и дольше алкоголь находится в организме, то есть наступает быстрое и сильное опьянение. Например, у женщин активность фермента ниже, чем у мужчин.
🔴если фермент очень активен, то быстро проходит состояние эйфории и опьянения.
🔴активность фермента может быть генетически разной.
🔴с возрастом активность АДГ снижается.
✔️Альдегиддегидрогеназа (АЛДГ)
находится в печени
превращает токсичный ацетальдегид в безвредную уксусную кислоту.
🔴если АЛДГ мало или она неактивна (опять же, часто генетическая особенность), человек испытывает тяжелое похмелье и быстрое отравление даже от небольшого количества алкоголя.
🔴сниженная активность АЛДГ отмечена у азиатских народностей, то есть эти люди будут дольше страдать от интоксикации ацетальдегида.
🔴количество образованного ацетальдегида отличается от вида алкоголя. Самые высокие концентрации у крепленных вин (портвейн, херес и т.д.), поэтому интоксикаци выше при употреблении этих напитков.
❗️Идеально, когда оба фермента работают слаженно.
Так, например, высокая активность АДГ при нормальной или сниженной работе АЛДГ приведет к быстром переходу алкоголя в ацетальдегид, что также приведет к абстиненции (похмельному синдрому).
❗️Важно, не увеличивать скорость употребления алкоголя
Печень перерабатывает в среднем 10-12 грамм чистого алкоголя в час (примерно рюмка водки). Если вы пьете быстрее, чем печень успевает перерабатывать, алкоголь накапливается в крови.
