Салат "Зимний" с куриным филе и яблоком: бюджетная альтернатива Оливье на Новый год!

Салат "Зимний" с куриным филе и яблоком: бюджетная альтернатива Оливье на Новый год!

Новый год – это не только время чудес, но и время затрат. Хотите накрыть праздничный стол, не потратив целое состояние? Тогда этот рецепт для вас! Салат "Зимний" – это вкусная, сытная и, главное, бюджетная альтернатива традиционному Оливье. Этот салат удивит ваших гостей своим оригинальным вкусом и позволит сэкономить деньги для подарков!

Почему этот салат – отличный выбор для праздничного стола?

"Зимний" салат сочетает в себе нежную курицу, свежесть яблока и пикантность маринованных огурчиков. Он прост в приготовлении, не требует дорогих ингредиентов и выглядит очень аппетитно. Это идеальный вариант для тех, кто ценит вкусную еду и разумный подход к бюджету.

Ингредиенты: всё, что вам понадобится

• Куриное филе - 300 г (примерно 150 рублей)
• Картофель - 2-3 шт. (примерно 20 рублей)
• Морковь - 1-2 шт. (примерно 10 рублей)
• Яйца - 3 шт. (примерно 30 рублей)
• Яблоко (кисло-сладкое) - 1 шт. (примерно 20 рублей)
• Огурцы маринованные - 2-3 шт. (примерно 30 рублей)
• Горошек консервированный - 1 банка (примерно 50 рублей)
• Сметана (15-20%) - 200 г (примерно 60 рублей)
• Горчица - 1 ч.л. (примерно 5 рублей)
• Соль, перец - по вкусу (примерно 5 рублей)
• Зелень (укроп, петрушка) - для украшения (примерно 20 рублей)

Итого (примерно): 400 рублей

Обратите внимание: цены являются ориентировочными и могут варьироваться в зависимости от вашего региона.

Пошаговый рецепт: готовим просто и быстро!

1. Подготовка ингредиентов:Куриное филе отварить до готовности (примерно 20-25 минут). Остудить и нарезать кубиками. Совет: чтобы куриное филе получилось сочным, отварите его в бульоне с добавлением лаврового листа и перца горошком.
   Картофель и морковь отварить в мундире до готовности. Остудить, очистить и нарезать кубиками.
   Яйца отварить вкрутую. Остудить, очистить и нарезать кубиками.
   Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками. Совет: выбирайте кисло-сладкие сорта, например, "Симиренко" или "Гренни Смит".
   Маринованные огурцы нарезать кубиками.
   Зелень мелко нарезать.
   
2. Смешивание салата:В большой миске соединить нарезанные куриное филе, картофель, морковь, яйца, яблоко, маринованные огурцы и консервированный горошек.
   
3. Приготовление заправки:В отдельной миске смешать сметану, горчицу, соль и перец.
   
4. Заправка салата и подача:Заправить салат приготовленной заправкой. Хорошо перемешать.
   Украсить салат измельченной зеленью.
   Поставить салат в холодильник на 30 минут, чтобы он настоялся и охладился.
   Подавать салат охлажденным.
   

Секреты идеального "Зимнего": как сделать салат еще вкуснее

1. Экспериментируйте с ингредиентами:Вместо куриного филе можно использовать отварной язык или ветчину (если это незначительно повлияет на бюджет).
   Добавьте в салат немного каперсов или оливок для пикантности.
   Попробуйте использовать разные сорта яблок, чтобы найти свой идеальный вкус.
   
2. Сделайте заправку более интересной:Добавьте в сметану немного лимонного сока или тертой цедры для свежести.
   Используйте разные виды горчицы (например, дижонскую или зернистую).
   Для более насыщенного вкуса добавьте в заправку немного чеснока, пропущенного через пресс.
   
3. Уделите внимание подаче:Выложите салат слоями в прозрачный салатник, чтобы было видно все ингредиенты.
   Украсьте салат веточками свежей зелени, дольками яблока или маринованными огурчиками.
   Используйте кулинарное кольцо для формирования порционных салатов.
   
4. Дайте салату настояться:После приготовления салат нужно обязательно поставить в холодильник на 30-60 минут, чтобы он настоялся и вкусы ингредиентов смешались.