Мясо в слоёном тесте — праздничный рулет
📖 Ингредиенты:
· Слоёное тесто (готовое) – 500 г
· Свинина (корейка или вырезка) – 600 г
· Лук репчатый – 1-2 шт.
· Чеснок – 2-3 зубчика
· Соль, перец чёрный молотый – по вкусу
· Специи (паприка, сушёные травы) – по желанию
· Яйцо для смазки – 1 шт.
🧑🍳 Приготовление:
1. Мясо нарежьте небольшими кубиками. Лук и чеснок измельчите. Смешайте всё в миске, добавьте соль, перец и специи. Дайте немного промариноваться.
2. Раскатайте тесто в прямоугольный пласт. Равномерно распределите мясную начинку, оставив края.
3. Плотно сверните тесто с начинкой в рулет, защипните края и шов. Уложите швом вниз на противень с пергаментом.
4. Смажьте рулет взбитым яйцом для золотистой корочки. Сделайте на поверхности несколько небольших надрезов ножом.
5. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40-50 минут до готовности мяса и румяного теста. Дайте немного остыть перед нарезкой.
#рецепт #новыйгод #мясо #выпечка #закуска #праздник #рулет
https://dzen.ru/id/5d30f5b3f2df2500ad9dda8b
