Российские ученые впервые выделили различия в условиях обитания двух внешне неотличимых видов мидий — Mytilus edulis и Mytilus trossulus. Ранее этих моллюсков, выращиваемых в аквакультуре, удавалось распознавать лишь по трудоёмкому генетическому анализу. Полученные данные позволят подобрать для Mytilus edulis, более значимого с точки зрения пищевой промышленности, оптимальные условия разведения и отделить его от второго вида-двойника. Существуют живые организмы, внешний вид которых настолько схож, что определить их видовую принадлежность нельзя без анализа их ДНК. Такое сходство может встречаться и среди организмов, выращиваемых для пищевой промышленности. Например, в арктических морях обитают две мидии — Mytilus edulis и Mytilus trossulus. Оба вида производят в аквакультуре, однако мясо Mytilus edulis содержит больше белков и витаминов. По этой причине важно различать эти виды, чтобы выращивать именно Mytilus edulis с более ценными пищевыми качествами. Но на данный момент, помимо труд
Способ различать мидий-двойников открыли российские исследователи для целей аквакультуры
29 декабря 202529 дек 2025
1
3 мин