🍇 Введение: знакомство со старым сортом
Здравствуйте, виноградари! С вами снова Юрий Егорутин. Сегодня 8 октября, и я вам снова хочу показать один сорт винограда — довольно старый сорт, который я выращиваю у себя на винограднике. Сорт винограда Паркенский, либо Паркенский розовый. Это узбекский столовый сорт винограда среднего периода созревания, относится к группе восточных сортов.
На самом деле это уже второе, так сказать, пришествие этого сорта на мой виноградник. Каюсь: лет 10 назад поддался соблазну — насмотрелся роликов о новых гибридных формах, кое‑что удалял, освобождал место… У меня было три таких куста. Но один куст винограда плохо выкорчевал и из подземного штамба пошёл побег — и вот он снова у меня на винограднике.
🌸 Биология сорта: цветок, грозди, ягоды
Цветок у этого сорта обоеполый. Грозди крупные, очень крупные. Ягоды — тоже крупные, округло‑овальные, тёмно‑красные, длина - 19-25 мм, ширина - 18-24 мм. На фото вверху, правая гроздь около 2 кг, гроздь слева около 1,5 кг.
Период от начала распускания почек до полной зрелости ягод в районе Ташкента около 135 дней при сумме активных темп-р 3000—3200°С. Вызревание побегов хорошее. Кусты сильнорослые. В условиях Донбасса сумма активных температур около 2900-3200, так что вполне вызревает и у меня в эти же сроки. Отличается низкой морозоустойчивостью и поражаемостью оидиумом. Используется для потребления в свежем виде, приготовления столовых, десертных вин и шампанских
Если посмотреть на грозди:
- длина — около 25 см
- ширина — около 18 см.
Вторая гроздь — поуже, но такая же длинная.
Ягода:
- длина — 2,5 см,
- ширина — около 2 см.
🍷 Использование сорта: столовый, десертный, винный
Хотя сорт считается столовым — по строению грозди и величине ягод — но из него изготавливали столовые, десертные и даже шампанские вина.
Я однажды тоже делал вино из Паркенского — мне оно понравилось. Но так как я не любитель вина, больше не повторял.
✂️ Обрезка и агротехника
Напомню: цветок обоеполый. Обрезка — длинная, 12–15 глазков.
Почему? Потому что у восточных сортов наиболее продуктивная часть плодовых стрелок начиная с 4-5 глазков и дальше.
Сорт лёжкий, транспортабельный, хорошо хранится зимой.
🧬 Паркентский как родитель: роль этого сорта в селекции
Интересный момент: Паркентский розовый является биологическим «папой» сорта Ризамат.
Я использую его в любительской селекции. Первые результаты показали: папа действительно достойный.
Вот несколько гибридных форм. Все они плодоносили ещё в прошлом году.
И вот у ГФ, что выше, родительская пара одинаковая, а вот потомство абсолютно разное. И вот эти ГФ однозначно остаются на моём винограднике.
Для интереса вот сорт винограда Ризамат, у него "папа" как раз Паркентский.
🌿 Урожайность и состояние куста
В этом году плодоношение было небольшим — потому что практически все все соцветия я срезал для селекции.
Но всё же:
- две грозди — около 2-1.5 кг,
- на двух рукавах — ещё около 7 кг,
- всего — примерно 10 кг.
Для такого куста — это не показатель. Сорт очень плодоносный, и в нормальный год даёт гораздо больше.
🍬 Вкус, сахар, устойчивость
Сахар — около 20% (20 Брикс). Несмотря на холодные дни, ягода остаётся вкусной, свежей, не переспевшей.
Дожди идут часто — ни одна ягода не треснула.
❄️ Морозостойкость и укрытие
Морозостойкость — средняя. Но я укрываю все сорта, поэтому для меня это не имеет значения.
Единственная проблема — грозди довольно плотные.
🧭 Современные сорта vs старые: честное сравнение
Сейчас на виноградники приходят новые гибридные формы, особенно любительской селекции. И там чаще всего роль играет внешний вид.
А вот вкусовые качества, морозостойкость, устойчивость — часто остаются за кадром. Мы узнаём о них только тогда, когда форма попадает на наш виноградник.
Паркентский — сорт народной селекции.
У восточных сортов есть одна общая черта:
- кожица съедается,
- мякоть хрустящая,
- кожица тоже хрустящая.
Раньше при селекции упор делали именно на вкус. Сейчас — на внешний вид и транспортабельность.
📅 Позднее созревание — не минус
Сейчас октябрь, а сорт — не переспевший, свежий, приятный. И это огромный плюс для южных регионов, где ранние сорта не всегда нужны.
👋 Заключение
А с вами был Юрий Егорутин. До скорой встречи, до свидания. Пока.