Крабовый салат в тарталетках — эффектная и простая праздничная закуска. Готовится легко, можно использовать готовые корзинки или испечь самим из песочного/слоеного теста. Салат традиционно состоит из крабовых палочек, огурца, яиц и зелени, но можно разнообразить шампиньонами или сладким перцем. Закуска украшает стол и радует гостей вкусом и эстетикой.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 5 ПОРЦИЙ
Тарталетки для салата 10 шт.
Крабовые палочки 150 г
Огурец 150 г
Яйцо куриное 2 шт.
Майонез по вкусу
Укроп 2 веточка(и)
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Сварите вкрутую яйца. Залейте их теплой водой из-под крана и поставьте на плиту. Включите небольшой огонь. Варите при слабом кипении не более десяти минут. Охладите.
Шаг 2
Снимите с крабовых палочек полиэтиленовую оболочку. Нарежьте их максимально мелко. Огурцы лучше очистить от кожицы и семян. Более плотную мякоть нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 3
Очистите яйца. Натрите на средней терке или просто разомните их в миске толкушкой для картофельного пюре. Оборвите тонкие веточки со стеблей укропа. Несколько отложите для украшения. Остальную зелень порубите.
Шаг 4
Соедините крабовые палочки, огурцы, яйца, а также укроп. Приправьте по вкусу солью и перцем. Заправьте майонезом (не кладите его слишком много, иначе начинка будет слишком влажной. Добавьте майонез, перемешайте. Разложите по тарталеткам. Украсьте тонкими веточками укропа и подайте на стол.