Завершающая публикация этого года в моей газете посвящена теме сочинских мандаринов. И не только потому что , цитрусовые как и свежая хвоя - атрибуты Нового года.
Как - то раз в супермаркете один из покупателей сказал, что мандарины растут только в Абхазии. Меня это собственно и заставило вступить в диалог. Я попробовала ему объяснить, в расчёте на то, что он совсем недавно приехал в Сочи, и видимо не в курсе, что на побережье прекрасно растут мандарины, причём вызревают хорошо, даже апельсины. И те и другие - сладкие. Но оказалось , что мужчина местный. И рассказывал мне о том, что всё время в детстве ездил за мандаринами с родителями на ту сторону реки Псоу. Слушать он меня не хотел и остался при своём мнении. А я лишь развела руками... Я то уж знаю цену сбора мандаринов. Когда надвигается непогода и надо срезать с деревьев тонны плодов , а ещё и спешишь, чтобы не дай Бог мороз не прихватил. И вот эти корзины, которым кажется конца и края нет .. из памяти не вычеркнуть....И то как ты висишь на дереве с секатором в руках, а ветер бьёт в лицо....
В былые времена, когда в Сочи частных домов было больше мандариновые деревья росли и плодоносили практически в каждом дворе. На местных рынках продавались исключительно местные цитрусовые, выращенные на благодатной земле Черноморского побережья. Десятилетиями они прекрасно себя чувствуют в мягком субтропическом климате, источая весной во время цветения незабываемый аромат. И сочинский мандарин был не просто фрукт, а настоящий местный бренд, визитная карточка курорта, символ солнца и гостеприимства.
И нельзя не вспомнить ученика самого И.В. Мичурина, селекционера Фёдора Михайловича Зорина, который еще в далеком 1934 году дерзнул привить мандарины к кроне дикого лимона, а вместе с ними – и 45 других видов и сортов цитрусовых. Так и росло много лет на «Дереве дружбы», в ботаническом саду, это удивительное растение, где одновременно зрели мандарины, лимоны, апельсины и грейпфруты. Его раскидистая крона стала целым садом, объединяющим людей со всего мира и превратившимся в живой символ мира и согласия.
А какой дивный цитрусовый сад был заложен на территории храма Преображения Господня в Хосте! Молодые саженцы, привезенные из далёкой Италии, бережно взращивались заботливыми руками садовников. И каждый год на ветвях спелые апельсины и мандарины.
Сейчас выращиванием этих «солнечных» фруктов занимаются редкие местные фермеры и сельхозпредприятия. А в продаже всё смешалось, уже не ищет покупатель местный продукт, вот что есть в супермаркете , то и берут. Ещё и доказывают, что не растут в Сочи мандарины. К сожалению, сочинских мандаринов с каждым годом становится все меньше на прилавках, хотя неустанная селекционная работа говорят, что активно продолжается.
Из мандаринов- этих экологически чистых плодов - некоторые частные хозяйства с любовью готовят изумительное мандариновое варенье. Я пробовала. Кстати никогда раньше, только впервые в этом году. Но все же диетологи единогласно советуют употреблять мандарины в свежем виде или наслаждаться свежевыжатым соком, чтобы в полной мере ощутить их вкус и пользу.
И пусть на вашем новогоднем столе всегда будут сочинские мандарины – символ радости, здоровья и солнечного тепла!
