Если еще не определились что приготовить на Новый год или придется накрывать несколько праздничных столов в новогодние дни, ловите сразу 10 лучших рецептов. Салаты, которые точно достойны внимания и нравятся всем. Готовить их просто, по времени недолго, ингредиенты не нужно искать, они почти всегда есть под рукой или в любом магазине.
Друзья, сегодня у нас сразу 10 салатов, все хороши не то слово. Выбирайте, какой больше нравится. Список ингредиентов со всеми пропорциями есть в каждом из рецептов. Как готовить расскажу очень кратко, но конкретно.
Кстати, многие из них в формате короткого видео мы выложили за последний месяц на нашем канале в Максе Если вам больше подходит такой вариант, добро пожаловать.
И еще, после сегодняшних салатов, подготовила для вас рецепты на десерт, которые вы, возможно, еще не видели иди подзабыли. Вместо того чтобы гоняться за тортами и пирожными в предпраздничные дни вы можете очень просто и легко приготовить их сами.
✅ Салат с красной рыбой
Это тот самый салатик, который на главном фото. Нежнейший, красивый, очень вкусный и оригинальный. А состав удивляет необычным сочетанием продуктов.
Что нужно
- Соленая рыба 200 г
- Плавленый сыр 360 г
- Вареные яйца 3 шт
- Свежие огурцы 250 г
- Майонез 120-150 г
- Соль, перец по вкусу
Как собрать салат послойно
- Половина сыра + майонез
- Половина огурцов + соль, перец + майонез
- Яйца + майонез
- Снова огурцы + соль, перец + майонез
- Снова сыр, без майонеза
- Рыба + майонез
Плавленые сырки трем на крупной терке. Чтобы было легче слегка их подмораживаем. Огурцы очищаем от шкурки и семечек, режем меленьким кубиком. Яйца трем на крупной терке. Рыба любая, режем тоже кубиком. На последнем рыбном слое сетка майонеза совсем тоненькая. Можно сверху посыпать зеленым луком для украшения.
У меня в рецепте форма размером 16 см, это чтобы салат был высоким. Можно и ниже, тогда форму расширяем.
✅ Салат с грибами и ананасами
Очень вкусный, красивый, оригинальный салат. Состав и пропорции идеальные. Новогодний салат с курицей и грибами.
Что нужно
- Шампиньоны - 200 г
- Копченая курица - 200 г
- Ананасы из банки - 200 г
- Яйца - 2 шт.
- Сыр - 100 г
- Майонез - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Как собрать салат послойно
- Курица + майонез
- Ананасы + майонез
- Грибы + майонез
- Яйца + майонез
- Сыр + зелень
Курица копченая, лучше грудка, режем мелко. Ананасы из банки, режем мелко. Грибы шампиньоны, режем тонкими пластинами, обжариваем до румяности. Яйца и твердый сыр трем на крупной терке.
Размер кольца для салата 16-18 см.
✅ Гранатовый салат с курицей
По вкусу и виду равных ему нет. Вариант изысканный и эффектный, продукты самые простые.
Что нужно
- Картошка - 280 г
- Морковь - 250 г
- Свекла - 400 г
- Курица - 180 г
- Яйца 3 - шт
- Лук - 200 г
- Сыр - 100 г
- Орехи - 50 г
- Гранат - 200 г
- Майонез - 150 г
- Соль, перец - по вкусу
Как собрать салат послойно
- Картошка мелким кубиком. Укладываем, приминаем, солим, перчим, покрываем майонезной сеткой.
- Куриная грудка, тоже мелко. Укладываем, приминаем, солим, перчим, делаем сетку из майонеза.
- Жареный репчатый лук. Жарим до румяности, укладываем, майонез НЕ нужен.
- Яйца, трём на крупной тёрке, укладываем, делаем сетку из майонеза.
- Натёртый на крупной тёрке сыр, майонез НЕ нужен.
- Варёная морковь на крупной тёрке, соль, перец, майонезная сетка.
- Измельченные грецкие орехи, майонез НЕ нужен.
- Натёртая на крупной тёрке варёная свёкла, соль, перец, сетка майонеза.
- Гранатовые зёрнышки.
Обычно его называют Гранатовый браслет из-за формы. Он делается в виде кольца со свободной серединой. Я делаю проще, собираю обычными целыми слоями, это проще и быстрее.
✅ Салат лакомка с черносливом
Уникальный по вкусу и составу салатик на праздничный стол. Изумительное сочетание ингредиентов, очень оригинальное и необычное.
Что нужно
- Вареная курица - 300 г
- Болгарский перец - 140 г
- Твердый сыр - 100 г
- Чернослив - 100 г
- Корейская морковь - 150 г
- Грецкие орехи - 50 г
- Петрушка - 1/2 пучка
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Майонез - 3-4 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
Как приготовить
Болгарский перец режем мелко. Курицу можно разобрать на волокна и слегка измельчить. Орехи желательно предварительно обжарит и измельчить в крошку. Из морковь по-корейски слить жидкость, совсем слегка измельчить, чтобы соломка не была длинной.
✅ Салат с крабовыми палочками и капустой
Удивительное сочетание ингредиентов, неожиданный результат. Салат необыкновенно вкусный и нежный, несмотря на совершенно, казалось бы, неподходящие друг к другу продукты.
Что нужно
- Крабовые палочки - 300 г
- Капуста - 400 г
- Яйца - 2 шт.
- Кукуруза - 140 г
- Зеленый лук - 50 г
- Майонез = 4 ст. л.
- Горчица - 1 ч. л.
- Соль, перец - по вкусу
Как приготовить
Все режем мелко. Свежую капусту шинкуем, присаливаем, проминаем руками. Для заправки смешиваем майонез и горчицу, желательно дижонскую. Яйцо идет в салат вместе с желтком. Ничего разделять не нужно.
✅ Салат с курицей и сельдереем
Тот самый Вальдорфский салат с курицей и сельдереем. Самый знаменитый рецепт, вкуснейший вариант, очень оригинальный.
Освежающий вкус, изумительное сочетание ингредиентов. На праздничном столе ему самое место, очень сочный, вкусный, богатый салатик. Вариантов много, но этот, на мой взгляд, самый интересный.
Что нужно
- Вареная курица - 200 г
- Стебли сельдерея - 150 г
- Зеленые яблоки - 300 г
- Твердый сыр - 100 г
- Грецкие орехи - 30 г
- Изюм - 30 г
- Сок лимона - 1 ст. л.
- Майонез - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
Как приготовить
Сельдерей нарезать тоненько поперек или очень мелким кубиком. Яблоко луше кислое зеленое и обязательно сбрызнуть соком лимона, от шкурки чистить необязательно. Изюм можно просто хорошо промыть без замачивания.
✅ Салат с селедкой и авокадо
Удивительно нежный вариант салата с селедкой. И наверняка его еще никто из гостей не пробовал. А салатик знатный, любители селёдочки оценят. Очень вкусный необычный рецепт.
Что нужно
- Селёдка - 100 г
- Авокадо - 150 г
- Лимон - 1/2 шт
- Лук -30 г
- Петрушка - по вкусу
- Перец, соль - по вкусу
- Растительное масло - по вкусу
Как приготовить
Филе сельди и авокадо режем кубиком. Авокадо сразу же сбрызгиваем соком лимона от окисления и потемнения. Лук лучше красный сладкий, режем тонкими полукольцами. Главный секрет хорошего спелого авокадо в салате, чтобы при покупке оно проминалось и очень потихоньку восстанавливало форму.
✅ Салат с маринованными грибами
Если у вас есть маринованные или соленые грибочки приготовьте, это очень вкусно и гостям всегда нравится. Рецепт с опятами, идеальный вариант.
Что нужно
- Вареная курица - 350 г
- Вареная картошка - 550 г
- Соленые огурцы - 250 г
- Маринованные грибы - 300 г
- Лук, петрушка - по 1 пучку
- Майонез - 5 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
Как приготовить
Все нарезать обычным образом, кроме грибов, если это опята. Их лучше положить в салат целыми. Огурцы тоже можно использовать как и грибы, либо маринованные, либо соленые. Но мой вариант именно с маринованными опятами и солеными огурцами самый интересный.
Не хочется возиться с салатными формочками, сервируйте в обычном салатнике или в порционных креманках.
✅ Салат с горбушей и семечками
Невероятно сочный, яркий, необычный, ну очень вкусный салатик с горбушей холодного копчения. Приготовьте такой салат на праздничный стол, никто не останется равнодушным.
Что нужно
- Красная рыба - 80 г
- Листья салата - 120 г
- Помидоры - 150 г
- Репчатый лук - 50 г
- Петрушка - по вкусу
- Лимонный сок - от 1/2 шт.
- Любые семечки - 1,5 ст. л.
- Растительное масло -по вкусу
- Любые семечки - 1,5 ст. л.
Как приготовить
Горбушу холодного копчения снять со шкурки тонкими слайсами с помощью ножа. Помидоры лучше черри. Листья салата любые, но лучше айсберг или ромэн. Семечки в наборе. У меня в рецепте тыквенные, подсолнечные, льняные и кунжутные. Заправка малом и соком лимона. Заправлять салат строго перед подачей.
✅ Салат с мясом, фасолью и орехами
Необыкновенно вкусный добротный праздничный салат, идеален для любого стола. Салат в грузинском стиле, но не совсем тот, о котором все думают. Этот салат немного другой из-за более, на мой взгляд, подходящей и сочной заправки.
Что нужно
- Вареное мясо - 250 г
- Фасоль - 200 г
- Болгарский перец - 120 г
- Репчатый лук - 80 г
- Зелень - 1/2 пучка
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Грецкие орехи - 40 г
- Уксус 9% - 2 ст.л.
- Хмели-сунели - 1 ч.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Майонез - 2-3 ст.л.
Как приготовить
Мясо берем любое, свинину, говядину, баранину, режем или разбираем на волокна. Фасоль можно сварить самим или взять для простоты и скорости приготовления консервированную. Грецкие орехи желательно предварительно обжарить. Для заправки идет именно обычный майонез, а не растительное масло.
На этом с салатами у меня всё. А теперь предлагаю на всякий случай три рецепта, которые вы, не еще видели или просто пропустили.
Пожалуйста, не забудьте черкнуть нам пару слов в комментариях и поставить статье лайк. Это очень приятная оценка нашей работы. ❤️❤️❤️
И еще, друзья, если у вас есть желание и возможность, поддержите канал донатом. Это здорово поможет нам создавать оригинальный авторский контент.