Подведение итогов года — повсеместная традиция декабря, и мы решили не оставаться от нее в стороне.
Сегодня представляем важнейшие, по нашему мнению, события в АПК (с акцентом на растениеводство) в 2025 году.
№1. Засуха на Юге России (в Краснодарском крае, Ростовской области, на Ставрополье, в Калмыкии) стала серьезнейшим негативным событием, которое привело к значительному снижению урожайности ряда сельскохозяйственных культур, экономическим потерям для аграриев и сокращению экспортного потенциала.
Вот несколько иллюстрирующих цифр:
В Краснодарском крае сбор зерна составил 9,3 млн тонн, что стало самым низким показателем за многие годы.
В Ростовской области урожайность пшеницы упала до 25,9 ц/га против 44, 2 ц/га в прошлые годы — чуть меньше, чем в 2 раза.
В «золотом треугольнике» (Краснодар, Ростов, Ставрополь) снижение урожая масличных культур до 4 млн тонн (или меньше), что на 10-15% ниже показателей 2024-го года.
После такой масштабной климатической встряски доля «Большого Юга» во всероссийском экспорте может снизиться до 56%, что станет минимальным показателем за всю историю наблюдений.
Из ощутимых потерь текущего сезона вытекают ограничения сезона наступающего: фермеры либо лишены финансовой возможности приобрести качественные семена, удобрения и ГСМ, либо ограничены в ней — а значит, урожай будущего года также находится в уязвимом положении.
Засуха со всей беспощадностью показала необходимость пересмотра подходов к планированию посевных площадей, внедрения засухоустойчивых сортов и совершенствования систем орошения. Необходимы меры адаптации, такие как капельный полив, мелиоративные системы, использование водорастворимых комплексов удобрений и цифровых технологий (агродроны, спутниковые снимки).
№2 Рекордный урожай масличных культур
Рекордный урожай масличных культур, который был собран в 2025 году, оказал значительное влияние на экономику России, затронув внешнеторговую деятельность, промышленность и внутренний рынок.
По данным различных аналитических центров и институтов, валовой сбор масличных культур превысил показатели предыдущих лет: так, Институт конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) сообщает, что урожай сои в уходящем году составит свыше 9 млн тонн, рапса — около 5,5 млн тонн, масличного льна — более 1,6 млн тонн. А самой массовой культурой традиционно будет подсолнечник — его намолочено около 16 млн тонн.
Такое невероятное изобилие не может не отразится на рынке — вот некоторые ожидания и опасения, связанные с ним:
Рекордный урожай позволил увеличить экспорт масложировой продукции. Россия остаётся крупным поставщиком на мировом рынке, ключевыми импортёрами остаются Китай, Индия и страны ЕАЭС.
Увеличение объёмов сырья стимулировало рост мощностей по переработке. К концу сезона 2024/2025 они увеличились на 1 млн тонн, до 32,1 млн тонн. По прогнозам, рост переработки масличных культур должен был привести к увеличению производства шротов и основных видов масел (подсолнечного, рапсового и соевого).
Несмотря на общий рост урожайности, рентабельность производства масличных культур в 2025 году снизилась по сравнению с предыдущими годами. Это связано с ростом себестоимости производства (в среднем на 15% по отношению к прошлому году) и формированием профицита сырья, который снизил цены на масличные культуры.
№3 Сокращение посевов ржи
В 2025 году площади посевов ржи в России достигли исторического минимума — 451 тыс. га, что на 30% меньше по сравнению с предыдущим годом. Урожай прогнозируется на уровне 1,1–1,2 млн тонн, что вдвое ниже показателей десятилетней давности.
Ключевых причин снижения урожая несколько:
Низкая рентабельность. Рожь считается менее урожайной культурой по сравнению с пшеницей, а закупочные цены на неё остаются низкими. А в случае, если рожь переродилась в фуражную (например, в силу погодных условий), спрос на нее будет очень низкий или его не будет вовсе.
Сокращение спроса на ржаной хлеб. Потребительские предпочтения изменились: люди стали есть меньше ржаного хлеба, что снизило спрос на рожь и ржаную муку. Если 100 лет назад соотношение производства ржаного и пшеничного хлеба составляло 70% на 30%, то к 2017–2018 годам оно снизилось до 15% на 85%.
Отсутствие экспортного спроса. Россия не является экспортёром ржи, а мировой спрос на эту культуру невелик. Ранее часть продукции шла на производство спирта, но сейчас эта отрасль практически не использует рожь.
Последствиями сокращения урожая ржи уже становятся утрата традиций ржаного хлебопечения и ее переход в нишевый сектор, изменение структуры севооборота, изменение рецептуры кормов для животноводства.
А какие события в растениеводстве вы считаете важнейшими в уходящем году?
Делитесь своими мыслями в комментариях.