Продолжая тему – какие сорта томатов посадить в новом году, предлагаем вам подборку – бифтоматы. Сначала разберемся, что это такое. Название образовано от английского слова beef, что значит говядина. Биф-томаты – помидорное мясо, что говорит о мясистости плодов.
И действительно, биф-томаты – обычно крупноплодные, очень мясистые, многокамерные плоды весом от 300 гр до 1 кг. Плоды не водянистые, в них мало сока, они довольно плотные. И конечно, у биф-томатов прекрасный вкус, сахара в них больше, чем в других группах томатов. Есть у них и недостаток – они не очень лежкие, долго хранить их не получится. Да и не надо – такие помидорки нужно съедать как можно скорее в свежем виде или в салатах, хотя годятся они и для переработки.
Лучше всего выращивать эти сорта в теплице, сажать с южной стороны – они любят много солнца.
Познакомимся с некоторыми сортами этой группы.
Сибирский здоровяк
Индетерминантный сорт раннего срока созревания (110 дней). Особенность сорта – формирует примерно равные по размеру и весу плоды – в пределах 500 граммов.
Как и все бифы – плоды мясистые, красного цвета, содержат много ликопина и глутатиона.
Бычье сердце
Старый сорт, один из первых из этой группы полюбившийся огородникам. Индет среднего срока. Образует кисти по 3-4 крупных томата весом 400-600 граммов. В настоящее время имеется много разновидностей Бычьего сердца – по цвету плодов, по росту куста.
Бычье сердце золотое
Особенно интересная разновидность, это ранний гибрид (100 дней) – у него внутренность плодов розовая, а кожица ярко-желтая. Высота куста 1,5 метров, очень урожайный.
Розовый сладкий
Индет, высота 2 м в теплице, кусты мощные. Плоды с повышенным содержанием сахара массой 500 граммов отличного вкуса.
Адамово яблоко
Сибирский среднеспелый сорт высотой до 1,5 м, сажать кусты через 70 см, вести 2 побега. Мясистые и сахаристые плоды красного цвета, массой до 500 граммов.
Бифселлер золотой
Высокий индет раннего срока (100 дней). Плоды массой 400 граммов образуются в кисти по 5-6 штук, обладают отменным вкусом, содержат рекордное количество бета-каротина.
Сахар зеленый
Этот биф-томат отличает необычный изумрудный цвет плодов в спелом виде. Масса их достигает 300 граммов, образуют кисти. Вкус плодов зависит от солнца – чем больше солнечных дней, тем слаще он будет.
Шоколадное чудо
Также экзотический томат, имеющий окрас кожицы сначала коричневого цвета, а при окончательном созревании цвета молочного шоколада. Плоды крупные, насыщенного вкуса. Куст детерминантный, не выше полутора метров.
Семен безголовый
Растение хотя невысокое - 120 см, но мощное. Плоды массой около 500 граммов красные и очень вкусные. Урожайность высокая.
Сибирский килограмм
Выдающий сорт, масса плодов которого может быть более 1 кг. Сильнорослый индет, сажать кусты нужно не ближе 70 см друг от друга. Растению нужно много солнца.
Бакинские 622
Индет для выращивания в теплице. Каждый куст дает 10-12 плодов массой 400—500 граммов отличного вкуса.
Томат Веселая соседка
Индет высотой до двух метров, сильнорослый, лучше выращивать в 1 стебель. Плоды массой 400 граммов (в кисти 2-3 штуки), ребристые, желтого цвета обладают отменным вкусом.
Гусиное яйцо
Высота куста до 180 см, индет. Плоды массой 300-400 граммов имеют яйцевидную форму, формируют кисти, сильная жара не мешает завязыванию урожая.
Гном пурпурное сердце
Невысокое компактное растение (60 см) способно формировать крупные – массой 300-400 граммов плоды, по 5-6 штук в кисти. Они бордово-пурпурного цвета, по форме похожи на сердце, мясистые и вкусные, сахарные.
Статья была полезной? Сохраните ее себе в виде удобного конспекта, пройдя по этой ссылке
Уважаемые читатели, ставьте лайки, подписывайтесь на канал, делитесь в комментариях своим мнением