23 подписчика

Пельмени с листериями продавались в одном из магазинов Приморья

29 декабря 202529 дек 2025

~1 мин

Специалисты Россельхознадзора выявили возбудителя опасного заболевания — листерий — в партии пельменей, взятых на исследование в одном из магазинов посёлка Кавалерово. Примечательно, что ранее в этом же магазине были обнаружены заражённые пресервы «Матье», о чём сообщила пресс-служба надзорного ведомства. «В результате лабораторных испытаний в данной продукции также обнаружены бактерии листерии, что нарушает требования технических регламентов „О безопасности пищевой продукции“ и „О безопасности мяса и мясной продукции“», — говорится в сообщении. Нарушение было подтверждено 22 декабря. Пробы были отобраны в рамках государственного контроля за безопасностью пищевой продукции в той же торговой точке, откуда ранее изъяли небезопасные пресервы. Листериоз представляет особую угрозу для людей с ослабленным иммунитетом. Бактерии устойчивы к низким температурам и способны размножаться даже в условиях бытового холодильника. По мнению специалистов, причиной заражения продукции могло стать инфицир

«В результате лабораторных испытаний в данной продукции также обнаружены бактерии листерии, что нарушает требования технических регламентов „О безопасности пищевой продукции“ и „О безопасности мяса и мясной продукции“», — говорится в сообщении.

Нарушение было подтверждено 22 декабря. Пробы были отобраны в рамках государственного контроля за безопасностью пищевой продукции в той же торговой точке, откуда ранее изъяли небезопасные пресервы.

Листериоз представляет особую угрозу для людей с ослабленным иммунитетом. Бактерии устойчивы к низким температурам и способны размножаться даже в условиях бытового холодильника.

По мнению специалистов, причиной заражения продукции могло стать инфицированное сырьё, нарушения технологического процесса, условий хранения или контакт с больными листериозом людьми на производстве.