Шведские десерты в Ногинске! 🍰
Наши читатели из России, а вы когда-нибудь бывали в Ногинске (это Московская область)? Если нет — вот вам отличный повод заехать!
В городе открылось кафе laПирожЪ, где готовят настоящие шведские сладости: kladdkaka, chokladbollar, semlor, princesstårta, almondtårta, kanelbullar… А зимой появляются lussekatter — булочки Люсии, пахнущие Рождеством.
Все это — заслуга Юлии, которая провела 15 лет в Швеции и влюбилась в местные десерты. Интерес к кулинарии у неё разбудила… тоска по привычным вкусам. Сначала Юлия сама делала ряженку, творожные сырки, пекла черный Дарницкий хлеб и пасхальные куличи, а потом открыла для себя шведские лакомства. Сейчас они стали визитной карточкой кафе.
Любопытно, что местные сладкоежки совсем другие, чем шведы: шведы консервативны, а в Ногинске люди с интересом пробуют новые вкусы. Юлия рассказывает:
«Необычными сладостями на витрине, среди эклеров, картошки и медовика, интересуются в первую очередь… Всегда слушают с интересом и возвращаются снова! Особенный фаворит – kladdkaka (липкий пирог). Я и не сомневалась, его очень любят мои дети».
Так что, если будете в Ногинске — заходите попробовать. А потом напишите нам о своих впечатлениях.
Это не реклама, мы с Юлией лично не знакомы. Просто интересно наблюдать за «шведскими» местами, которые появляются в России, и делиться с вами открытиями.
