Весной 2026 года Alma Valley представит сразу пять новых игристых вин, созданных по классическому методу шампанизации. Это важный шаг для винодельни, которая давно ассоциируется с ультра-классикой, выдержкой и философией терпения — и теперь переводит этот язык в формат более живого, современного диалога.
Все новинки произведены по Méthode Traditionnelle, с выдержкой на осадке от шести месяцев и более. Это вина, в которых сохранены точность, структура и глубина стиля Alma Valley, но при этом они задуманы как спутники не только особых событий, но и повседневных моментов.
Классика — не только для торжеств
За последние годы Alma Valley сформировала репутацию одного из самых последовательных производителей классических игристых вин в России. Решение выпускать новые позиции с меньшей выдержкой — не компромисс, а логичное развитие философии бренда.
«Для нас было важно показать, что классический метод — это не про дистанцию и недосягаемость, а про качество, которое может быть рядом каждый день», — отмечают в команде.
Основой новых релизов стал накопленный опыт работы с Шардоне, Пино Нуар и Пино Блан в жарком крымском климате, а также неизменная верность методу шампанизации, которую курирует главный винодел хозяйства — француз Фабьен Лоренцон.
Пять новых игристых
«Невинность»
Первой выйдет обновлённая линейка «Невинность» — имя, хорошо знакомое поклонникам бренда. Теперь это две игристые версии: белая и розовая. Лёгкие, свежие, с тонкой игрой пузырьков, перламутровым отливом и жемчужными оттенками во вкусе. Вина, созданные для моментального удовольствия и ощущения чистоты момента.
Le Bubbles
Одно из самых обсуждаемых вин будущей линейки. Эксперты, уже попробовавшие образцы, называют его «лимонными пузырями» и «цитрусовой бомбой». При строгой классической технологии Le Bubbles получает яркий, игривый визуальный образ — паттерн из пузырьков на этикетке. Это осознанный оксюморон: традиционное вино в лёгкой, современной форме.
AV Classic
Игристое для торжеств — прежде всего свадеб. Минималистичная, «молчаливая» этикетка с монограммой AV и звездой, выполненной в оттенках белого золота и серебра. Здесь дизайн не отвлекает — вино говорит само за себя.
No comments
Лаконичное игристое, на 100% созданное из Пино Блан. Философия вина проста: вместо тысячи слов — один бокал. Чистая, ясная, уверенная классика без необходимости что-то объяснять.
Пятая позиция
Отдельное место займёт более доступная линейка игристых с меньшей выдержкой. Подробности пока остаются за кадром — как часть будущего разговора с рынком.
Фундамент, без которого это было бы невозможно
Все новые релизы опираются на фундамент, заложенный Alma Valley ещё в 2017 году, когда было принято принципиальное решение: создавать игристое исключительно классическим методом, без солеры и без библиотек резервных вин.
Первые релизы 2023 года — Blanc de Blancs из Шардоне и Blanc de Noir из Пино Нуар — стали философским манифестом хозяйства. Это брют натюр без добавления тиражного ликёра, где сохраняется лишь естественный остаточный сахар после вторичной ферментации. Подход, родственный стилю великих шампанских домов, требует безупречного винограда и ювелирной точности.
Венцом этой философии стало игристое с выдержкой 96 месяцев, выпущенное в 2025 году — уникальный для России продукт с глубокой ароматикой сухофруктов, орехов и бисквита. Это вино не про скорость. Оно про восприятие.
Подлинность вместо постоянства
В Alma Valley принципиально не используют солеру.
«Мы хотим, чтобы каждая бутылка рассказывала историю конкретного года, — говорит Фабьен Лоренцон. — Подлинная редкость не в стабильности, а в подлинности момента. У нас нет солеры. У нас есть vintage».
Часть вин сегодня проходит ферментацию не только в нержавеющей стали, но и в бетонных ёмкостях — для мягкости и округлости без влияния дуба. Кислотность здесь воспринимается как структура и жизненная сила, позволяющая вину красиво развиваться со временем.
Французская школа и крымский диалог
Создавать игристые вина такого уровня в Крыму — вызов, который Alma Valley приняла осознанно. Урожай для игристых собирается на 10–14 дней раньше, вручную, чтобы сохранить высокую природную кислотность. Используется только самая чистая фракция сока — кюве.
Здесь не делят виноградники на «игристые» и «тихие»: каждая гроздь рассматривается как потенциальная часть большого вина. Это работа не только с цифрами, но и с ощущением — умением «слышать» виноград.
Комментарий
«Мы делаем вино, которое не требует маскировки под сладость или кислоту — оно самостоятельное и сбалансированное. Наше вино — не французское. Оно — крымское. Это не синтез. Это диалог. Диалог между вековыми традициями виноделия и уникальной природой Крыма. И в каждом бокале — не просто вино. Это французская душа, живущая в крымском теле», —
Ренат Садыков, коммерческий директор компании «АВ Трейд».