Жиры попадают в почву вместе с органическими останками . Листья, корни и стебли содержат липиды, которые остаются в почве после их распада. Любая органика (останки животных, насекомых и растений) содержит фосфолипиды - оболочки клеток. Насекомые, черви и беспозвоночные животные оставляют следы жиров в результате своей активности в почве. Бактерии и грибы также производят и накапливают липиды, которые участвуют в процессах почвообразования. Но есть еще один любопытный процесс - ризофагия, в ходе которого выделяются корневые экссудаты, привлекающие бактерии, которые поглощаются растущим корнем и «бомбардируются» внутри активными формами кислорода, растворяющими богатые липидами оболочки бактерий. Часть бактерий погибает и становится пищей растения. Бактерии содержат аминокислоты и микроэлементы. Часть выживших и «раздетых» растение выпускает наружу. По одной из версий, эти бактерии получают программу восстановления и поиска необходимых в дальнейшем растению веществ (цинка, железа , и т.д.) и делятся, передавая эти программы потомству. Возможно, растение просто «выпивает» самые нужные ему микроэлементы из «вскрытой» клетки бактерии, отправляя ее восстанавливать утраченное