В эфире программы «О самом главном» Александр Мясников и шеф-повар Глеб Астафьев рассказали о пользе мандаринов и о том, когда они могут приводить к изжоге.
Выбирать мандарины несложно, подчеркнул шеф-повар. «Взяли, посмотрели на него, понюхали. Если он плотненький, приятно пахнет, значит, с ним все хорошо. Но есть нюанс. Чтобы их довезти издалека, мандарины натирают воском, а потом еще прогоняют через щетки, чтобы они отполировались и блестели. В любом случае мандарины надо мыть перед употреблением, потому что сначала вы будете снимать кожуру, а потом этими самыми руками положите мандарин в рот», — предупредил Астафьев.
Есть важный нюанс по употреблению мандаринов — их нельзя есть на голодный желудок. Иначе будет изжога. «В мандарине много витамина C и кислоты достаточно. Не ешьте мандарины на голодный желудок, не раздражайте слизистую оболочку желудка, особенно если у вас повышенная кислотность», — подчеркнул повар.
Мясников добавил, что язву, конечно, плоды не вызовут. Но то, что могут усилить заброс в пищевод кислоты, где не такая устойчивая слизистая, вызывают изжогу, это несомненно.
Специалисты порекомендовали использовать в рационе мандарины полностью, не выбрасывать даже корочку. Ее можно засушить и добавлять в чай или ванну, где раскроются эфирные масла, оказывающие успокаивающее действие.
«Мандарины — сладкий продукт, прекрасный продукт, в них есть полезная клетчатка. Но они очень калорийные. Семь мандаринок — это в среднем килограмм, 420 калорий. Вы можете попытаться питаться одними мандаринами, но в итоге сами станете как мандарин. Для маленьких детей аккуратнее, взрослым не переедать. Но если в новогодние праздники по 300-400 граммов в день, почему бы и нет?» — пояснил Астафьев.
При подготовке материала использованы следующие источники:
АиФ в MAX https://max.ru/aif
АиФ в Телеграм
Официальный канал АиФ https://t.me/aifonline
АиФ. Здоровье https://t.me/aif_health
АиФ. На даче https://t.me/aif_dacha
АиФ. Кухня https://t.me/aif_food
Вопрос-Ответ — вопросы, ответы, викторины и интересные факты обо всем на свете. https://t.me/aif_vo