Салат «Мимоза»: рецепт вкусного и яркого блюда

Салат Мимоза

Салат «Мимоза» — это классический рецепт, который не теряет своей популярности. Он отличается нежным вкусом и ярким внешним видом. Это блюдо станет отличным дополнением к семейному ужину или праздничному столу.

Ингредиенты:

• картофель — 3–4 штуки;
• морковь — 2–3 штуки;
• лук репчатый — 1 штука;
• яйца — 5–6 штук;
• рыбные консервы (например, сайра или скумбрия) — 1 банка;
• майонез — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец (молотый) — по вкусу.

Приготовление:

1. Отварите картофель, морковь и яйца. Остудите и очистите их.
2. Лук нарежьте мелкими кубиками и ошпарьте кипятком, чтобы убрать горечь.
3. Рыбу из консервов разомните вилкой.
4. Натрите картофель, морковь и белки яиц на крупной тёрке, желтки — на мелкой.
5. Выкладывайте ингредиенты слоями, промазывая майонезом:

• первый слой — картофель, немного соли и перца;
• второй слой — рыба;
• третий слой — лук;
• четвёртый слой — морковь, немного соли и перца;
• пятый слой — белки яиц, немного соли и перца.

Сверху посыпьте натёртыми желтками. Дайте салату настояться в холодильнике 1–2 часа, чтобы вкусы соединились.

Салат «Мимоза» готов! Приятного аппетита!