Хотите сладкое прямо сейчас, но включать духовку — последнее, к чему лежит душа? Тогда пирожные «Шишки» — идеальный вариант. Они выглядят как десерт из кондитерской витрины, готовятся без выпечки, состоят из простых ингредиентов, а результат — нежный, шоколадный и невероятно уютный. Такие «шишки» хочется поставить на праздничный стол, подать к кофе гостям или просто съесть самим, не делясь ни с кем 😉
🔥 Почему этот рецепт — настоящая находка?
- ❌ Без духовки, миксера и лишней мороки
- ⏳ Готовятся быстро, а выглядят как сложный десерт
- 😍 Мягкие внутри, с интересной текстурой снаружи
- 🎄 Подойдут и для праздника, и для «просто побаловать себя»
🥛 Ингредиенты, которые соберутся «в шишку» счастья
- Печенье савоярди — 200 г
- Сгущённое молоко — примерно 120–180 мл (добавляем по консистенции)
- Какао — 2 ст. л.
- Шоколадные хлопья «ракушки» — для оформления
- (по желанию) сливочное масло — 20–30 г, если хотите более мягкую текстуру
- Фисташки — 150 г (для вкуса, контраста и лёгкой ореховой ноты)
👩🍳 Готовим — и наслаждаемся процессом
1️⃣ Подготовьте основу
Печенье измельчите в мелкую крошку. Можно воспользоваться блендером или просто положить в пакет и пройтись скалкой — антистресс гарантирован 😄
2️⃣ Сделайте шоколадное «тесто»
Добавьте в крошку какао.
Вливайте сгущённое молоко частями, тщательно перемешивая.
Должна получиться мягкая, но достаточно плотная масса, из которой удобно лепить.
Хотите нежнее? Введите кусочек сливочного масла.
Добавьте измельчённые фисташки — они сделают вкус благороднее и интереснее.
3️⃣ Формируем «шишки»
Отщипните кусочек массы.
Скатайте в форму капельки или конуса — это и будет основа будущей «шишки».
4️⃣ Украшаем — и вот тут начинается магия ✨
Облепите основу шоколадными хлопьями, начиная снизу вверх.
Лепим их слегка внакладку, как настоящие чешуйки шишки.
5️⃣ Даём отдохнуть
Уберите десерт в холодильник на 1–2 часа, чтобы масса стабилизировалась.
🎁 Финальный штрих
Перед подачей можно слегка посыпать какао или сахарной пудрой. Получится эффект «заснеженной шишки» — красиво, атмосферно и очень вкусно!
❤️ Результат
Идеально шоколадные, с хрустящими «чешуйками», ароматные, мягкие внутри и эффектные снаружи — такие «Шишки» точно не останутся без внимания. Их хочется фотографировать, угощать ими гостей и… делать снова!