Скандал, о котором никто не говорит: «манго», которое даже не видело манго. Годами я был уверен, что ем фрукт. Брал эти яркие упаковки везде — в дорогу, на работу, после зала. Картинка — тропики, сочная мякоть, «100% натуральный продукт».
А реальность производства — холодные ванны кислот, густая вязкая масса и ящики с маркировками, которые больше подходят для химлаба, чем для еды. Не фрукт, а формула. Не природа, а технология. То, что мы считаем «манго», создают из безликой массы, окрашенной и ароматизированной под экзотику.
В Азии это давно не новость: это не fruit — это fruit imitation. Берут овощное сырьё, пропитывают ароматом «Манго №47», добавляют жёлтый краситель и сушат при низких температурах. Цена на выходе — копейки. Цена в магазине — сотни рублей. Ты покупаешь не полезный перекус, а иллюзию, упакованную в яркую плёнку.
Лаборатория «ЦентрГенТест» в 2023 году проверила 120 образцов. В 37 % не нашли ДНК манго вообще. Официально это всё называют «растительным субстратом». Красивое слово, за которым скрывается простая суть: фруктов там нет.
Китайские патенты CN105370663A и CN110673245A описывают процесс честно: «овощная основа, имитирующая фрукт с помощью ароматов и кислотных растворов». Юридически — легально. Психологически — манипуляция. Ароматы собирают так, чтобы мозг «узнавал» фрукт и возвращался за новым пакетом.
Маркировка «100% манго из Вьетнама» тоже ничего не гарантирует. Достаточно добавить несколько граммов настоящего пюре на килограмм смеси — и закон уже на стороне производителя. Всё остальное — крахмал, ароматизаторы, красители, овощное сырьё. Формально — всё верно. Фактически — ты ешь кабачок, загримированный под тропический фрукт.
Если «100% манго» оказалось овощем — представь, что ещё скрывается за красивыми этикетками?
П.С. Производители уверяют, что их оригинальный продукт - манго в чистом виде, но полмира заполонили подделки. Хотите верьте, хотите - нет.
Взято на ФБ