Заказываете ужин на дом и переживаете о его пользе? Нутрициолог Дмитрий Семирядов назвал чёткие критерии, которым должна соответствовать еда из доставки, чтобы быть по-настоящему здоровой.
Главное правило: формула идеальной порции
Специалист советует мысленно проверять заказ по принципу «золотой тарелки»:
- 50% тарелки должны занимать овощи (свежие, тушёные или гриль).
- 25% — белковые продукты (курица, рыба, тофу, яйца, морепродукты).
- 25% — сложные углеводы (бурый рис, гречка, киноа, цельнозерновые макароны, булгур).
Что должно насторожить в составе?
Даже если блюдо сбалансировано, важно следить за «скрытыми врагами». В хорошей готовой еде должно быть минимум:
- Готовых соусов (особенно на основе майонеза и сливок).
- Добавленного сахара и сиропов.
- Усилителей вкуса (глутамата натрия).
- Лишних масел и жиров.
Также нутрициолог обращает внимание на достаточное количество клетчатки, которая содержится в овощах, зелени и цельных злаках.
Ключ к гармонии — интуитивное питание
Семирядов напоминает, что здоровый рацион — это не каторга. Важно:
- Есть до комфортного насыщения, а не «до чистых тарелок».
- Различать физический голод и эмоциональный (желание «заесть» стресс или скуку).
- Не впадать в жёсткие ограничения и иногда позволять себе любимые, пусть и не самые диетические, блюда без чувства вины.
Ранее специалисты уже давали совет для новогодней ночи: чтобы снизить нагрузку на желудок и поджелудочную железу, основное застолье лучше начинать около 21:00, а не глубокой ночью.
Спасибо, что читаете «Ход Событий»! Оказывается, даже в бешеном ритме жизни можно питаться правильно, не отказываясь от удобства доставки. Главное — быть немного «детективом» при выборе блюда и помнить о простой формуле своей тарелки. Ваше здоровье будет благодарно за эту минутную внимательность.