Кандидат медицинских наук, доцент кафедры госпитальной педиатрии № 2 Института материнства и детства Пироговского университета Ольга Тарасова предупредила, что употребление икры с белым хлебом и маслом может негативно сказаться на здоровье поджелудочной железы и печени, сообщает РИА Новости.
Тарасова отметила, что сочетание быстрых углеводов, животного жира и соли в икре может стать серьёзной нагрузкой для организма. Вместо этого она рекомендовала подавать икру с нейтральными крекерами или хлебцами из цельного зерна, а также с половинкой вареного яйца или ломтиком авокадо. Икру также можно есть отдельно, как источник витаминов.
Врач подчеркнула, что важно следить за общим количеством соли в рационе. Если вы употребляли икру, рекомендуется уменьшить количество соли в других блюдах. Кроме того, Тарасова напомнила о противопоказаниях. Это острые заболевания желудочно-кишечного тракта, гипертония II-III степени, серьезные заболевания почек, аллергия, а также беременность с отеками и повышенным артериальным давлением.
Также Тарасова призвала покупать икру только у проверенных производителей, чтобы избежать риска отравления некачественным или поддельным продуктом.
Ранее мы рассказывали, что искусственная икра вытеснила с полок новосибирских магазинов натуральную.
Татьяна Картавых