Аналитики "Контур.Маркета" рассчитали, что в 2025 году один бутерброд с красной икрой к новогоднему столу обойдется русским в 168 рублей. Самым дорогим ингредиентом станет икра. Глава Росрыболовства Илья Шестаков сообщил о значительном увеличении добычи лососевых.
Согласно расчетам, предоставленным аналитиками "Контур.Маркета" для РИА Новости, русские в 2025 году потратят 168 рублей на приготовление одного бутерброда с красной икрой к новогодним праздникам.
"Один бутерброд, включающий 10 граммов икры, 10 граммов сливочного масла и 30 граммов хлеба, стоит порядка 168 рублей", - сообщили аналитики, проанализировав данные из 1,7 миллиона чеков на икру и 5,6 миллиона чеков на масло, хлеб и шпроты за ноябрь-декабрь 2025 года.
По оценкам, полный набор продуктов для приготовления бутерброда в магазине обойдется в 3355 рублей. Икра остается самым дорогим компонентом, средняя стоимость 200 граммов которой составляет 2994 рубля по всей стране. За 180-граммовый брикет сливочного масла придется отдать 283 рубля, а за хлеб – 78 рублей.
Глава Росрыболовства Илья Шестаков отметил в конце октября, что добыча лососевых в России в 2025 году почти завершена, и объем составил 335 тысяч тонн, что в 1,5 раза превышает результаты прошлогодней лососевой путины.