Вы думаете в Москве нет шикарной китайской кухни? Вам в San Si.
P.S. Мой канал о еде есть и в Telegram — Sasha Foodie. Скоро там будет вкусный конкурс, подписывайтесь!
Всегда была фанаткой японской кухни, а китайские рестораны обходила стороной. Но летнее открытие San si на Петровке не давало покоя. Слишком много разговоров, были как хорошие, так и плохие отзывы. И вот мы здесь.
Проект шефа Koji Василия Зайцева и бармена Артура Мирасова. Это тот случай, когда ожидания не просто оправданы, а взлетают в стратосферу.
Интерьер:
С порога попадаешь в другой мир: смелый красно-белый интерьер, продуманный до мельчайших деталей. Ничего общего с привычными «бежевыми» залами. Мебель, свет, атмосфера — тут все кричит о стиле. А посуда! Тарелки, рюмки, палочки… Шедевры, которые хочется тихонько положить в сумку. Но не буду.
Что пробовали из закусок — смело берите все:
Сашими из брюшка лосося — 1000₽
Приятная текстура, просто тает без слов. Идеальный старт.
Битые огурцы и маринованный пак-чой — 600₽ / 650₽
Хрустящие, яркие, с умным балансом острого, кислого и сладкого. Освежают невероятно.
Дим самы с крабом и гребешком — 1700₽ / 950₽
Вот это — отвал. Нежные, с четким вкусом морепродуктов. Тесто тончайшее. Берём обязательно.
На горячее — два must-have блюда:
Сибас в кисло-сладком соусе — 2850₽
Рыба, вывернутая «наизнанку» и обжаренная в хрустящем кляре. Это гениально и красиво. Соус не приторный, с кислинкой.
Домашняя рисовая лапша с креветками — 1200₽
Выглядит просто? Это обман. Вкус глубочайший, тот самый умами. Лапша идеальной текстуры.
Итог
Я не эксперт в аутентичной китайской кухне, но я могу себя назвать экспертом во вкусе. А здесь всё вкусно. Барная карта от Артура — отдельный восторг. Его вариация на «Порн стар» зашла так, что пришлось заказать второй.
Слышала спорные отзывы, но наш опыт был безупречным. San si — это не просто «новый китайский». Это гастрономическое путешествие, где каждая деталь работает на впечатление.
Обязательно идите, если хотите ярких эмоций и небанальных вкусов. И да, не пропустите легендарную фото-комнату, обшитую китайским ковром — вас ждёт культурный шок и идеальный кадр.
Адрес: Москва, Петровка, 15с1