В аэропорту чаще заказывают апельсиновый сок, а в самолете во время полета — томатный. И это не случайность. Подписывайтесь на наш канал в Телеграм → travelltoday, чтобы не пропускать самые интересные и горящие предложения туров! На высоте меняется наше восприятие вкуса. В салоне самолёта: Из-за этого сладкие и солёные вкусы ощущаются менее ярко, и привычные напитки могут казаться «никакими». А вот вкус умами, который есть в томатном соке, наоборот, ощущается сильнее. Поэтому томатный сок в самолёте кажется насыщенным, ярким и даже вкуснее, чем на земле. Именно по этой же причине на высоте «раскрываются» продукты с глутаматом натрия — томаты, пармезан, соусы. Теперь вы знаете, что это не странная привычка, а чистая физиология Знали этот факт?
В аэропорту чаще заказывают апельсиновый сок, а в самолете во время полета — томатный. И это не случайность.
Подписывайтесь на наш канал в Телеграм → travelltoday, чтобы не пропускать самые интересные и горящие предложения туров!
На высоте меняется наше восприятие вкуса. В салоне самолёта:
- пониженное давление;
- очень сухой воздух;
- недостаток кислорода.
Из-за этого сладкие и солёные вкусы ощущаются менее ярко, и привычные напитки могут казаться «никакими».
А вот вкус умами, который есть в томатном соке, наоборот, ощущается сильнее.
Поэтому томатный сок в самолёте кажется насыщенным, ярким и даже вкуснее, чем на земле. Именно по этой же причине на высоте «раскрываются» продукты с глутаматом натрия — томаты, пармезан, соусы.
Теперь вы знаете, что это не странная привычка, а чистая физиология Знали этот факт?