Очень вкусный ПП рецепт, который готовится просто и быстро.
Я делала с клюквой, но вы можете заменить любой кислой ягодой: брусникой, вишней, смородиной.
КБЖУ на 100 гр - 200/5/7/30
📌Ингредиенты:
Тыквенное пюре 100 гр
Мука ц/з (кукурузная и рисовая) 140 гр
Оливковое масло 40 гр
Молоко 80 гр
Яйцо с0 2 шт
Клюква 35 гр
Разрыхлитель 1/2 ч.л
Цедра апельсина 1 шт
Корица, кардамон, мускатный орех 1/2 ч.л.
Подсластитель по вкусу
⏩
Готовим:
1) Соединяем все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, подсластитель, добавляем цедру и пряности, все перемешиваем.
2) Запекаем тыкву до готовности, пробиваем блендером и охлаждаем.
3) Яйца перемешиваем с тыквенным пюре и молоком. Соединяем две смеси и всыпаем клюкву.
4) Разливаем по формочкам и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
Делитесь в комментариях, как вам такие маффины? С какой ягодой делали?