Как диетолог советую: эти сочетания лучше развести по времени в новогоднюю ночь
Дорогие друзья, как диетолог я прекрасно понимаю, что Новый год — время гастрономических излишеств, но наше здоровье и самочувствие 1 января все же важнее минутной слабости, поэтому я расскажу, какие сочетания продуктов лучше не смешивать за праздничным столом, чтобы встретить утро без тяжести и дискомфорта
Совет номер один: шампанское и сладкая газировка — не лучшая компания для тяжелой пищи
Игристые напитки раздражают слизистую желудка и усиливают его секрецию,а в сочетании с жирными закусками, мясом и майонезными салатами это прямой путь к вздутию, изжоге и чувству переполнения, отдайте предпочтение одному виду напитка и пейте его умеренно, делая акцент на простую воду
Фрукты на десерт после обильной трапезы — это мина замедленного действия
Мандарины,апельсины и другие фрукты, съеденные после основного приема пищи, начинают бродить в желудке, пока переваривается белок и жиры, это вызывает вздутие и неприятные ощущения, наслаждайтесь фруктовой тарелкой как отдельным перекусом за час до торжества или через пару часов после
Не создавайте в желудке «химическую лабораторию»: белковые продукты с крахмалистыми
Классический пример— мясо или рыба с картофелем или хлебом, для переваривания этих компонентов требуются разные ферменты и среда, что сильно замедляет процесс, отдайте предпочтение мясу с большим количеством некрахмалистых овощей (зелень, огурцы, перец, капуста)
Соусы на основе майонеза и алкоголь — двойной удар по поджелудочной железе
Жирный соус в сочетании с крепкими напитками или вином создает невероятную нагрузку на пищеварение,если вы пьете алкоголь, пусть лучшей парой для него станет не оливье, а легкие белковые закуски: нежирная рыба, морепродукты, сыр
Сладкое и жирное: торт после жирных закусок
Тяжелый кремовый десерт после сытных блюд гарантированно вызовет тяжесть,ведь жиры замедляют усвоение сахаров, и вся смесь надолго задержится в желудке, если очень хочется сладкого, выберите что-то легкое, например, желе или зефир, и попробуйте его немного раньше основного десертного времени
Простые правила для хорошего утра
Не запивайте еду большим количеством холодных напитков— это тормозит пищеварение
Старайтесь делать паузы между блюдами и двигайтесь— потанцуйте или пройдитесь
Слушайте свое чувство насыщения и не стремитесь попробовать абсолютно все с тарелки
Главное — это праздник и настроение, поэтому не корите себя, если позволили лишнего, просто на следующий день дайте организму отдых: легкий бульон, овощи и покой
Встречайте Новый год вкусно, но с умом, и пусть первый день наступившего года будет бодрым и радостным