Этот салат все ждут с нетерпением. Стог сена - такое название дали за его внешний вид, аппетитный и пушистый.
Он эффектно, необычно и ярко выделяется на праздничном новогоднем столе. Так по продуктам этот салат идеален на год Лошади.
Стог сена - рецепт салата на 2026 год
Ингредиенты:
- 3 куриных яйца;
- 130-150 гр. твердого сыра:
- 1 крупная луковица. Используется только красный салатный лук;
- 5-6 шт. картошка;
- 1 шт. свежий огурец среднего размера;
- 350 гр. свинины;
- Растительное масло для жарки картофеля;
- Майонез.
Приготовление салата "Стог сена"
Ставим отвариваться яйца. Их надо сварить вкрутую. Затем, чтоюы охладить заливаем холодной водой.
Картошку чистим и трем на терке для корейской морковки. В небольшой сотейник (ковшичек) наливаем растительное рафинированное масло, разогреваем до закипания и опуская в него порциями тертую картошку, обжариваем её до золотистого цвета. Затем выкладываем на тарелку застеленную бумажными салфетками или полотенцем, чтобы стекало масло.
Свинину мякоть, нарезаем соломкой потоньше и обжариваем с небольшим количеством масла на сковороде на сильном огне. В конце обжаривания солим и перчим.
Огурцы режем тонкой соломкой, а сыр трем на крупной терке. Лук красный салатный нарезаем тоненькими четвертьколечками, а яйца чистим и крошим мелким кубиком.
Теперь приступаем к укладке салата на красивое блюдо.
Сперва в глубокой посуде смешиваем все ингредиенты (кроме картошки) с майонезом. Укладываем на красивое блюдо горкой в форме конуса.
Чуть не забыла!!) В этот салат еще можно добавить пару столовых ложек зеленого горошка.
Выложив на блюдо, аккуратно укладываем на салат соломку из румяной картошки, а украсить можно веточками свежей зелени перед подачей. После приготовления рекомендую убрать салат в холодильник на пару часов, а если дольше, то и лучше.
Приятного вам угощения и хорошего праздничного настроения!)